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Food & Wine

El Tomate

By Eduard Madariaga

Trabajo realizado por estudiantes de cocina de la universidad mayor de Bolívar, ubicada en la ciudad de Cartagena Colombia.

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https://covver.com/magazine/draudemad-0qmi/el-tomate-Jya81r3A2XCCyR5qR6cl
Published
May 20, 2026
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EL TOMATE

  • Sabor, historia y cocina
  • 5. LOS TIPOS DE TOMATES
  • TOMATE CHERRY Pequeño, redondo y dulce.

TOMATE RAF Tiene forma irregular y mucho sabor.

  • SABOR HISTORIA SALUD • RECETAS
  • TOMATE PERA
  • Ideal para preparar salsas.
  • TOMATE AMARILLO
  • Menos ácido y más dulce.

TOMATE NEGRO Tiene un color oscuro y un sabor especial.

  • MAYO
  • TOMATE CRIOLLO
  • Muy usado en ensaladas.
  • TOMATE VERDE
  • Usado en algunas recetas mexicanas.