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Food & Wine

El Tomate

By Eduard Madariaga

Trabajo realizado por estudiantes de cocina de la universidad mayor de Bolívar, ubicada en la ciudad de Cartagena Colombia.

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https://covver.com/magazine/draudemad-0qmi/el-tomate-Jya81r3A2XCCyR5qR6cl
Published
May 20, 2026
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46

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TOMATE

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL POR 100 g DE PARTE COMESTIBLE

  • COMPONENTE
  • Energía (Kcal)
  • Agua (g)
  • Proteínas (gr)
  • Hidratos de carbono (gr)
  • Fibra (g)
  • Glucosa (g)
  • Fructosa (g)
  • Grasa (g)
  • INDICADOR TERAPÉUTICO
  • Potasio (mg)
  • Magnesio (mg)
  • Calcio (mg)
  • Fósforo (mg)
  • Hierro (mg)
  • Vitamina A (mcg)
  • Beta-caroteno (mcg)
  • Ácido fólico (mcg)
  • Biotina (mcg)
  • Vitamina C (mg)
  • Yodo (mg)
  • Licopeno (mcg)
  • Luteína (mcg)

RICO EN ANTIOXIDANTES Protege las células y fortalece el sistema inmunológico.

SALUD CARDIOVASCULAR El potasio y el licopeno ayudan a cuidar tu corazón.

  • UN ALIMENTO NATURAL, NUTRITIVO Y DELICIOSO
  • EN 100 g PARTE COMESTIBLE
  • EN 100 g PARTE COMESTIBLE

BAJO EN CALORÍAS Solo 18 kcal por 100 g, ideal para una dieta saludable.

FUENTE DE VITAMINAS Aporta vitaminas A, C, K y del complejo B esenciales.