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Food & Wine

El Tomate

By Eduard Madariaga

Trabajo realizado por estudiantes de cocina de la universidad mayor de Bolívar, ubicada en la ciudad de Cartagena Colombia.

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https://covver.com/magazine/draudemad-0qmi/el-tomate-Jya81r3A2XCCyR5qR6cl
Published
May 20, 2026
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EL TOMATE

Sabor, historia y cocina

3. HISTORIA Y ORIGEN

El tomate nació en América del Sur, especialmente en zonas de Perú, Ecuador y Colombia. Los pueblos indígenas lo cultivaban desde hace muchos años.

Los españoles llevaron el tomate a Europa en el siglo XVI. Al principio las personas pensaban que era venenoso porque pertenecía a la misma familia de algunas plantas tóxicas.

Con el tiempo descubrieron que era delicioso y saludable. Hoy el tomate se consume en casi todos los países del mundo.

Gracias a su sabor y versatilidad, el tomate se convirtió en uno de los ingredientes favoritos de millones de personas.

SABOR HISTORIA SALUD RECETAS

MAYO 2026