Trabajo realizado por estudiantes de cocina de la universidad mayor de Bolívar, ubicada en la ciudad de Cartagena Colombia.
EL TOMATE
Sabor, historia y cocina
El tomate nació en América del Sur, especialmente en zonas de Perú, Ecuador y Colombia. Los pueblos indígenas lo cultivaban desde hace muchos años.
Los españoles llevaron el tomate a Europa en el siglo XVI. Al principio las personas pensaban que era venenoso porque pertenecía a la misma familia de algunas plantas tóxicas.
Con el tiempo descubrieron que era delicioso y saludable. Hoy el tomate se consume en casi todos los países del mundo.
Gracias a su sabor y versatilidad, el tomate se convirtió en uno de los ingredientes favoritos de millones de personas.
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MAYO 2026