Trabajo realizado por estudiantes de cocina de la universidad mayor de Bolívar, ubicada en la ciudad de Cartagena Colombia.
PRODUCCIÓN MUNDIAL DE TOMATE
LOS PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES
ORDENADOS POR VOLUMEN
La producción mundial supera los 186 millones de toneladas anuales (datos FAO 2022-2024)
China lidera el mundo con el 37% de la producción, especializada en tomate para procesamiento (puré, pasta y salsas).
Principal productor regional y mayor exportador mundial de tomate fresco.
China se especializa en tomate para procesamiento
Italia, España y EE.UU. lideran en calidad y variedades industriales, reconocidas mundialmente.
México, Marruecos y Países Bajos dominan las exportaciones de tomate fresco.
Desde los grandes campos de China e India hasta las mesas de todo el mundo, el tomate es uno de los alimentos más producidos, consumidos y apreciados del planeta.
Fuente de vitaminas, Un cultivo que conecta culturas, economías y tradiciones.
Clima cálido y buena luz:
clave para su producción.
antioxidantes y bienestar para millones de personas.