Trabajo realizado por estudiantes de cocina de la universidad mayor de Bolívar, ubicada en la ciudad de Cartagena Colombia.
TOMATES Rellenos de Huevo y Queso
Una opción rápida, deliciosa y nutritiva para almuerzos o cenas.
Puedes servirlos con una ensalada fresca o pan tostado. ¡Quedan irresistibles!
Mezcla la pulpa picada con los huevos, perejil, harina, sal, pimienta y orégano.
1 Corta los tomates en rodajas de 1 cm y quita el centro.
2 Pica la pulpa sobrante.
4 Derrite mantequilla en una sartén y coloca las rodajas de tomate.
7 Dales la vuelta y añade queso mozzarella por encima.
8 Cocina tapado hasta que el queso se derrita.
5 Rellena el centro con la mezcla.
6 Cocina a fuego lento por 5 minutos.
VARIACIONES
Fácil, saludable y delicioso %
• Añade jamón picado, espinaca o champiñones a la mezcla.
¡Perfecto para cualquier ocasión!
. Puedes hornearlos a 180 °C durante 15-20 minutos.