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Food & Wine

Nuestro Recetario 2J

By Eugy Jahel Pérez Uscanga

Recetas elaboradas por alumnos

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Published
Jun 15, 2026
Pages
50

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Bowl de Quinoa con Vegetales

  • Receta saludable y nutritiva Fácil preparación
  • ❤ Ingredientes
  • • 1 taza de quinoa
  • • 2 tazas de agua
  • •1 aguacate maduro
  • •1 taza de espinacas frescas
  • •1 taza de tomates cherry
  • 1/2 pepino
  • 1/4 de cebolla morada

• 2 cucharadas de aceite de oliva

  • •Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Preparación

1.Enjuaga la quinoa y cocínala en agua durante 15 minutos.

2.Deja enfriar la quinoa cocida a temperatura ambiente.

3. Lava y corta todos los vegetales en trozos pequeños.

4. En un bowl, coloca la quinoa como base.

1.Agrega los vegetales cortados encima de la quinoa. 2.Prepara el aderezo mezclando aceite de oliva, limón, sal y pimienta.

  • 3.Vierte el aderezo sobre el bowl.
  • 4.Mezcla suavemente y sirve fresco.
  • Beneficios

Alta en proteínas ⚫ Rica en fibra Antioxidantes naturales Baja en calorías Energizante

  • Datos de la Receta
  • Tiempo de preparación: 10 min
  • Tiempo de cocción: 15 min
  • Porciones: 2 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Información Nutricional
  • Calorías: ~350 kcal por porción

Proteínas: 12g Carbohidratos: 45g Grasas saludables: 14g Fibra: 8g

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