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Food & Wine

Nuestro Recetario 2J

By Eugy Jahel Pérez Uscanga

Recetas elaboradas por alumnos

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Published
Jun 15, 2026
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50

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PAPAS ESTILO

  • TIERRA BLANCA
  • INGREDIENTES
  • 4-6 papas medianas
  • . 1 lechuga
  • 1 aguacate
  • Queso panela

Crema (puede ser ligera o yogurt natural)

  • Sal
  • • 1 cucharada de aceite
  • • PREPARACIÓN PASO A PASO
  • 1. Lava las papas

Lávalas bien para quitar tierra (no es necesario pelarlas). 2. Cuécelas

Ponlas en una olla con agua y un poco de sal. Hiérvelas por 15-20 minutos hasta que estén suaves (que el tenedor entre fácil).

3. Déjalas enfriar

Sácalas del agua y deja que se enfríen un poco para poder cortarlas.

4. Córtalas

Córtalas en mitades o en cubos grandes.

5. Dóralas (parte importante) Calienta una sartén con poquito aceite. Agrega las papas y déjalas dorar.

Muévelas de vez en cuando hasta que queden crujientes por fuera. (También puedes usar air fryer para hacerlas más saludables) 6. Prepara los acompañamientos

TIPS

No las frías con mucho aceite (solo lo necesario)

• Si quieres más sabor, agrega limón o salsa

• Entre más doraditas, más ricas

Lava y pica la lechuga.

Corta el aguacate. Desmorona el queso panela.

7. Sirve

Pon las papas en un plato. Agrega lechuga arriba.

Añade aguacate, queso y crema. Pon sal al gusto.

FOR Ma Turch

Dominic González Nava, 2° “J”