Recetas elaboradas por alumnos
Lentejas quisadas con verduras
• 3 cucharadas de aceite de oliva
⚫ 1. Preparar: Lava las lentejas. Pica cebolla, ajo, pimiento; corta zanahoria y patata en cubos pequeños. Ralla o pica el tomate. 2. Sofreír: Calienta el aceite en olla. Agrega cebolla + ajo →→5 min a fuego suave. Añade pimiento, zanahoria y tomate → 5 min más. Añade pimentón (retira del fuego 1 seg para que no se queme).
• 3. Cocinar: Agrega lentejas, patata, laurel, comino. Cubre con agua fría. Hierve, baja fuego, tapa parcialmente. Cocina 40-50 min hasta que estén tiernas. Remueve de vez en cuando y añade agua si hace falta.
⚫4. Finalizar: Sazona con sal y pimienta. Deja reposar 10 min antes de servir.
Plata Pavón Camila Alejandra 2J