Recetas elaboradas por alumnos
TESMOLE DE RES
Receta saludable mexicana
¿Qué es?
El tesmole de res es un platillo tradicional mexicano preparado con carne, verduras y caldo ligero. Es nutritivo y aporta proteínas, vitaminas y esenciales.
1. Cocer la carne con agua, ajo, cebolla y sal durante 30-40 minutos.
2. Agregar las verduras (рара, zanahoria, chayote y elote).
3. Licuar jitomate con chile (opcional).
4. Añadir la salsa al caldo y mezclar. 5. Agregar epazote y cocinar 10–15 minutos más.