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Caderno Saberes e Sentidos_SMED_2026_220926 - 3 - final

By SMED Sapiranga

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https://covver.com/magazine/smed/caderno-saberes-e-sentidos-smed-2026-220926-3-final
Published
Nov 9, 2026
Updated
Nov 10, 2026
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44

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Secretaria Municipal de Educação de Sapiranga

EMEB BALDUÍNO WASEM

CANA-DE-AÇÚCAR: DO CAMPO À MESA

A cana-de-açúcar é uma das culturas agríco las mais importantes do Brasil, estando presente na alimentação, na economia e na produção de diversos itens utilizados no cotidiano. Embora muitas crianças conheçam apenas alguns de seus derivados, como o açúcar mascavo, essa planta possui inúmeras possibilidades de apro veitamento, desempenhando um papel funda mental na agricultura familiar e na vida das co munidades rurais. Pensando nisso, o projeto “Cana-de-Açúcar: Do Campo à Mesa” foi desenvolvido com o ob jetivo de ampliar os conhecimentos dos alunos sobre todo o ciclo da cana-de-açúcar, desde o cultivo até sua transformação em diferentes pro dutos. A escolha do tema também surgiu da rea lidade da comunidade escolar, onde muitas famí lias cultivam cana-de-açúcar, mas os estudantes desconheciam a diversidade de produtos que podem ser obtidos a partir dela, como melado, rapadura, açúcar, etanol e até vinagre. Por meio de pesquisas, experimentações, atividades práticas, produções artísticas, visitas

Professora Elen Gisiane Land e momentos de investigação, os alunos tiveram a oportunidade de compreender a importância do trabalho do produtor rural, da agricultura familiar e da preservação ambiental. O projeto buscou estabelecer a conexão entre o campo e a mesa, valorizando a origem dos alimentos, o consumo consciente e o uso sustentável dos recursos na turais. Mais do que conhecer uma cultura agríco la, os estudantes foram incentivados a observar, questionar, pesquisar e construir conhecimentos de forma significativa, desenvolvendo autono mia, criatividade, senso crítico e respeito pelo trabalho realizado no campo. Dessa forma, o projeto contribuiu para apro ximar a escola da realidade vivenciada pelos alunos, fortalecendo a valorização da agricultura familiar e promovendo aprendizagens contex tualizadas e transformadoras. Além da constru ção de conhecimentos sobre o tema, o projeto favoreceu o desenvolvimento da observação, da investigação, da criatividade, da comunicação, do trabalho em equipe e da autonomia. Também promoveu reflexões sobre a preservação am biental, o uso responsável dos recursos naturais e o consumo consciente, fortalecendo a valori zação da origem dos alimentos e da produção rural. Ao relacionar teoria e prática, o projeto des pertou a curiosidade, o interesse pela ciência e pela cultura agrícola, contribuindo para a for mação de cidadãos mais críticos, conscientes e comprometidos com a sustentabilidade e com a valorização da agricultura familiar.

Ano 3 - Novembro de 2026