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Estratégia STEM

By Lengua Castellana Pedro Estrada

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Published
May 3, 2026
Pages
40

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  • Cover2 STEM
  • PRÓLOGOESTRATEGIA PARA EL CONSUMO RESPONSABLE EN EL RESTAURANTE ESCOLAR El desperdicio de alimentos en el restaurante escolar de las instituciones educativas públicas representa una problemática que requiere acciones pedagógicas orientadas a promover hábitos de consumo responsable y estilos de vida saludables en los estudiantes. En respuesta a esta situación, se propone una estrategia de aprendizaje para fomentar el uso responsable de los alimentos y la adecuada gestión de los residuos orgánicos generados en este espacio.
  • GUÍA 1GRADO 7° Mesa STEM
  • Área STEMCIENCIAS: comprender la relación entre nutrición y seguridad alimentaria
  • Page 5¿Cómo valoramos nuestro camino hacia la sostenibilidad? Aprendizajes para un Futuro Sostenible
  • SESIÓNCOMPRENSIÓN DEL ENTORNO ¿Por qué desperdiciamos?
  • Page 72 EDS Comprender el problema del hambre y la malnutrición. Aprendizaje esperado
  • Page 82 EDS Comprender el problema del hambre y la malnutrición. Habilidad Científica: Formular interrogantes investigables
  • Page 92 EDS Comprender el problema del hambre y la malnutrición. Conciencia socioambiental
  • Page 102 EDS Comprender el problema del hambre y la malnutrición. Habilidad Científica: Formular interrogantes investigables
  • Page 112 EDS Comprender el problema del hambre y la malnutrición. Acción
  • Page 122 SESIÓN
  • Page 13DS 12 Comprender la relación entre consumo y residuos. Aprendizaje esperado
  • Page 14Habilidad científica Diseñar procesos de investigación. Integrar razonamiento matemático en el análisis de datos.
  • Page 15DS 12 Comprender la relación entre consumo y residuos. Conciencia socioambiental
  • Page 16DS 12 Comprender la relación entre consumo y residuos. Habilidad científica Diseñar procesos de investigación. Integrar razonamiento matemático en el análisis de datos.
  • Page 17DS 12 Comprender la relación entre consumo y residuos. Acción
  • Page 183 SESIÓN
  • Implementar soluciones sosteniblesAprendizaje esperado Indagación
  • Implementar soluciones sosteniblesBiodigestor: Sistema tecnológico que captura gas metano de los residuos para usarlo como combustible. Economía Circular: Modelo de producción que busca aprovechar mejor los recursos y reducir residuos al mínimo.
  • Implementar soluciones sosteniblesConciencia socioambiental Analizo causas
  • Implementar soluciones sosteniblesOPINIONES Habilidad Científica :comparar modelos alternativos
  • Implementar soluciones sosteniblesAcción Sostenible
  • Page 244 SESIÓN
  • Page 252 EDS cambiar sus prácticas de producción y consumo con el fin de contribuir con la lucha contra el hambre Aprendizaje esperado
  • Page 262 EDS cambiar sus prácticas de producción y consumo con el fin de contribuir con la lucha contra el hambre Habilidad Científica: Comunicar argumentos científicos.
  • Page 272 EDS cambiar sus prácticas de producción y consumo con el fin de contribuir con la lucha contra el hambre Conciencia socioambiental
  • Page 282 EDS cambiar sus prácticas de producción y consumo con el fin de contribuir con la lucha contra el hambre Habilidad Científica: Comunicar argumentos científicos.
  • Page 292 EDS cambiar sus prácticas de producción y consumo con el fin de contribuir con la lucha contra el hambre Acción
  • Page 30сл 5
  • Page 31Proyecto: Líder Ciencias
  • Page 32Biogestor: Alimentación sostenible:
  • Page 332 EDS Comprender el problema del hambre y la malnutrición. Habilidad Científica: Formular interrogantes investigables
  • Page 34NOMBRE: GRADO:
  • Page 35DS 12 Comprender la relación entre consumo y residuos. Registro diario
  • Implementar soluciones sosteniblesOPINIONES Habilidad Científica :comparar modelos alternativos
  • Page 372 EDS cambiar sus prácticas de producción y consumo con el fin de contribuir con la lucha contra el hambre Habilidad Científica: Comunicar argumentos científicos.
  • REFERENCIA BIBLIOGRÁFICAOrganización de las Naciones Unidas (ONU). (2015). Transformar nuestro mundo: La Agenda 2030 para el desarrollo sostenible. https://sdgs.un.org UNESCO. (2017). Education for sustainable development goals: Learning objectives. UNESCO Publishing.
  • Page 39STEM
  • Page 40
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Implementar soluciones sostenibles

Habilidad Científica :comparar modelos alternativosDibujo técnico: con medidad y partes señaladas
  • Acción
  • Sostenible
  • Propongo soluciones tecnológicas
  • У comunicativas.

Habilidad Científica :comparar modelos alternativos

INVESTIGAMOS Y ACTUAMOS Retomaremos lo aprendido en Ciencias (Sesión 1), donde identificamos los nutrientes que se pierden en el restaurante, y lo conectaremos con los datos que analizamos en Matemáticas (Sesión 2) con la medición estadística. Ahora, utilizaremos toda esa información para entrar en la fase de Ingeniería, aplicando la metodología de Pensamiento de Diseño.

Ruta de Prototipado

Fse 1: Empatizar (Realizada): Ya comprendimos el problema con nuestro mapa de empatía socioambiental.

Fase 2: Definir (Realizada): Usamos el rigor matemático para interpretar la tendencia de desperdicio a través de los gráficos estadísticos y el ticket de salida.

Fase 3: Idear (Realizada): Evaluamos las mejores opciones técnicas mediante nuestro cuadro comparativo.

Fase 4: Prototipar (¡Hoy!): Construiremos un prototipo de simulación utilizando material reciclable para representar físicamente nuestra compostera o biodigestor.

Fase 5: Testear (Cierre): Realizaremos pruebas de usuario para verificar si la capacidad de nuestro diseño es suficiente para procesar la cantidad de residuos detectada en nuestras estadísticas.

¡Manos a la Obra!

Dibujo técnico: con medidad y partes señaladas

Esquema del sistema: flechas que indiquen cómo entra y el residuo y qué sale. Ensamble del prototipo