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Estratégia STEM

By Lengua Castellana Pedro Estrada

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Published: May 3, 2026
Pages: 40

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Cover2 STEM
PRÓLOGOESTRATEGIA PARA EL CONSUMO RESPONSABLE EN EL RESTAURANTE ESCOLAR El desperdicio de alimentos en el restaurante escolar de las instituciones educativas públicas representa una problemática que requiere acciones pedagógicas orientadas a promover hábitos de consumo responsable y estilos de vida saludables en los estudiantes. En respuesta a esta situación, se propone una estrategia de aprendizaje para fomentar el uso responsable de los alimentos y la adecuada gestión de los residuos orgánicos generados en este espacio.
GUÍA 1GRADO 7° Mesa STEM
Área STEMCIENCIAS: comprender la relación entre nutrición y seguridad alimentaria
Page 5¿Cómo valoramos nuestro camino hacia la sostenibilidad? Aprendizajes para un Futuro Sostenible
SESIÓNCOMPRENSIÓN DEL ENTORNO ¿Por qué desperdiciamos?
Page 72 EDS Comprender el problema del hambre y la malnutrición. Aprendizaje esperado
Page 82 EDS Comprender el problema del hambre y la malnutrición. Habilidad Científica: Formular interrogantes investigables
Page 92 EDS Comprender el problema del hambre y la malnutrición. Conciencia socioambiental
Page 102 EDS Comprender el problema del hambre y la malnutrición. Habilidad Científica: Formular interrogantes investigables
Page 112 EDS Comprender el problema del hambre y la malnutrición. Acción
Page 122 SESIÓN
Page 13DS 12 Comprender la relación entre consumo y residuos. Aprendizaje esperado
Page 14Habilidad científica Diseñar procesos de investigación. Integrar razonamiento matemático en el análisis de datos.
Page 15DS 12 Comprender la relación entre consumo y residuos. Conciencia socioambiental
Page 16DS 12 Comprender la relación entre consumo y residuos. Habilidad científica Diseñar procesos de investigación. Integrar razonamiento matemático en el análisis de datos.
Page 17DS 12 Comprender la relación entre consumo y residuos. Acción
Page 183 SESIÓN
Implementar soluciones sosteniblesAprendizaje esperado Indagación
Implementar soluciones sosteniblesBiodigestor: Sistema tecnológico que captura gas metano de los residuos para usarlo como combustible. Economía Circular: Modelo de producción que busca aprovechar mejor los recursos y reducir residuos al mínimo.
Implementar soluciones sosteniblesConciencia socioambiental Analizo causas
Implementar soluciones sosteniblesOPINIONES Habilidad Científica :comparar modelos alternativos
Implementar soluciones sosteniblesAcción Sostenible
Page 244 SESIÓN
Page 252 EDS cambiar sus prácticas de producción y consumo con el fin de contribuir con la lucha contra el hambre Aprendizaje esperado
Page 262 EDS cambiar sus prácticas de producción y consumo con el fin de contribuir con la lucha contra el hambre Habilidad Científica: Comunicar argumentos científicos.
Page 272 EDS cambiar sus prácticas de producción y consumo con el fin de contribuir con la lucha contra el hambre Conciencia socioambiental
Page 282 EDS cambiar sus prácticas de producción y consumo con el fin de contribuir con la lucha contra el hambre Habilidad Científica: Comunicar argumentos científicos.
Page 292 EDS cambiar sus prácticas de producción y consumo con el fin de contribuir con la lucha contra el hambre Acción
Page 30сл 5
Page 31Proyecto: Líder Ciencias
Page 32Biogestor: Alimentación sostenible:
Page 332 EDS Comprender el problema del hambre y la malnutrición. Habilidad Científica: Formular interrogantes investigables
Page 34NOMBRE: GRADO:
Page 35DS 12 Comprender la relación entre consumo y residuos. Registro diario
Implementar soluciones sosteniblesOPINIONES Habilidad Científica :comparar modelos alternativos
Page 372 EDS cambiar sus prácticas de producción y consumo con el fin de contribuir con la lucha contra el hambre Habilidad Científica: Comunicar argumentos científicos.
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICAOrganización de las Naciones Unidas (ONU). (2015). Transformar nuestro mundo: La Agenda 2030 para el desarrollo sostenible. https://sdgs.un.org UNESCO. (2017). Education for sustainable development goals: Learning objectives. UNESCO Publishing.
Page 39STEM
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Implementar soluciones sostenibles

Y OPINEMOS Habilidad Científica :comparar modelos alternativos

Conciencia socioambiental
Analizo causas
У consecuencias
HABLEMOS

Y OPINEMOS

¿De qué nuestra forma de ver los residuos como basura influye en el ambiente, la salud y la nutrición, y qué manera cambios podemos concretos proponer para transformar esa realidad en nuestro colegio?

PERO ANTES....

Habilidad Científica :comparar modelos alternativos

La manera en que comprendemos los residuos influye directamente en nuestras prácticas cotidianas. La mayoría de las veces los consideramos basura, lo que genera efectos negativos en el ambiente, la salud y la nutrición. A partir de esta reflexión, buscamos tomar conciencia del impacto de nuestras decisiones y abrir caminos para transformar nuestros hábitos hacia prácticas más responsables y sostenibles.

? AMPLIEMOS EL PANORAMA de un digestor de materia orgánica, Experimento: armemos un biodigestor eproducir K

Restos de comida

Cómo se hace el compost explicado para niños

Antes de responder la pregunta, diseñen una posible solución considerando el espacio disponible, los residuos generados en el restaurante escolar, los materiales con los que cuentan, el tiempo de ejecución y el método de registro del proceso. Luego, elaboren un cuadro comparativo entre las siguientes alternativas:

Opción A: Compostera escolar (para la huerta).

Opción B: Biodigestor (para la generación de energía).