ÉSTERES
Son compuestos orgánicos en los cuales un grupo orgánico alquilo (simbolizado por R') reemplaza a un átomo de hidrógeno (o más de uno) de un ácido oxigenado. Un oxoácido es un ácido inorgánico cuyas moléculas poseen un grupo hidroxilo (OH-1) desde el cual el hidrógeno (H) puede disociarse como un ion hidrógeno, hidrón o comúnmente protón, (H+). Etimológicamente, la palabra "éster" proviene del alemán Essig-Äther (éter de vinagre), como se llamaba antiguamente al acetato de etilo.
USOS Y APLICACIONES
Anestésico general.
Medio extractar para concentrar ácido acético y otros ácidos.
Medio de arrastre para la deshidratación de alcoholes etílicos e isopropílicos.
Disolvente de sustancias orgánicas (aceites, grasas, resinas, nitrocelulosa, perfumes y alcaloides).
Busca la estructura −COO−−COO−, que conecta las dos partes del éster.
Nombra la parte que contiene el carbonilo.
Cuenta los carbonos de la cadena que incluye el carbono del grupo C=OC=O. Cambia la terminación del alcano por -ato.
Nombra la parte unida al oxígeno.
Cuenta los carbonos de la cadena que está después del oxígeno OO. Esta parte se nombra como metilo, etilo, propilo, etc.
Une las dos partes.
Escribe primero el nombre terminado en -ato, seguido de «de» y el nombre del grupo alquilo.