CARACTERISTICAS DE LAS CETONAS
Grupo funcional: Grupo carbonilo interno , donde el carbono se une a dos radicales alquilo o arilo .
Geometría: Hibridación sp^2, plana trigonal con ángulos de \approx 120°.
Cíclicas: El carbonilo forma parte de un anillo (ej. ciclohexanona).
2. Propiedades Físicas
Polaridad: Enlace con un fuerte momento dipolar.
Sin puentes de hidrógeno intermoleculares: Al carecer de H unido directamente al oxígeno.
Puntos de ebullición intermedios: Superiores a los alcanos pero inferiores a los alcoholes.
Solubilidad: Alta en agua para cadenas cortas (ej. acetona) porque el oxígeno acepta enlaces de hidrógeno del agua.
Adición nucleofílica: Menos reactivas que los aldehídos debido al impedimento estérico y efecto electrónico de sus dos grupos alquilo.
Resistencia a la oxidación: Resistentes en condiciones normales al carecer de un hidrógeno unido al carbonilo.
Reducción: Se reducen fácilmente para formar alcoholes secundarios.
Tautomería ceto-enólica: Si tienen hidrógenos en el carbono adyacente (carbono \alpha), presentan un equilibrio con su forma enólica.
4. Ejemplos y Aplicaciones
Propanona (Acetona): Cetona más simple; excelente disolvente orgánico miscible con agua.
Butanona (MEK): Empleada a nivel industrial como disolvente de revestimientos y adhesivos.
Importancia Biológica: Presentes en hormonas sexuales (progesterona y testosterona) y ciertos azúcares (cetosas).