@aporcavoadorabar. @brunatoddy
A PORCA VOADORA
Chef Bruna Rezende | (Belo Horizonte, MG)
Jiló recheado com joelho de porco (02 unidades)
Jiló recheado com pirão de queijo (02 unidades) Torresmo de barriga com molho oriental
Choripán: toast de linguiça caipira de costelinha, cebola caramelizada, aioli de chimichuri e requeijão tostado
Croqueta de cupim com aioli de páprica (05 unidades)
Bolo perfeito de chocolate com calda de caramelo
Chef Daniel Tassi | (Belo Horizonte, MG)
Couve-flor tempurá: couve-flor empanada em massa de tempura, caramelo picante e maionese
Frango frito: frango empanado e frito, molho agridoce, gergelim e picles de pepino
Fusilli ao ragu: massa seca ao ragu de peito bovino, queijo Canastra com 90 dias de cura ralado vegetariano vegano