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INGENIERIA DE MENÙ
LA PROPUESTA GASTRONÓMICA DE “SON DE COCO" FUNCIONA COMO UNA EXTENSIÓN DEL STORYTELLING DE LA MARCA, DONDE CADA PRODUCTO TRADUCE SENSORIALMENTE LA IDENTIDAD DEL PACÍFICO COLOMBIANO. LA CARTA SE CONCIBE COMO UNA EXPERIENCIA NARRATIVA Y CULTURAL MÁS QUE COMO UN SISTEMA INFORMATIVO, CONECTANDO INGREDIENTES, TERRITORIO, MUSICALIDAD E IDENTIDAD COLECTIVA A TRAVÉS DE LA PASTELERÍA
⚫ EJE GEOGRÁFICO
MÁLAGA, • EJE SIMBÓLICO-MUSICAL
LA ESTRATEGIA DE NAMING UTILIZA REFERENTES GEOGRÁFICOS, CULTURALES Y MUSICALES DEL PACÍFICO COLOMBIANO PARA CONSTRUIR IDENTIDAD, DIFERENCIACIÓN Y COHERENCIA NARRATIVA DENTRO DE LA MARCA
LOS PRODUCTOS PRINCIPALES TOMAN SU NOMBRE DE TERRITORIOS REPRESENTATIVOS DEL LITORAL PACÍFICO COMO GUAPI, TIMBIQUÍ, NUQUÍ Y BAHÍA
LOS COMPLEMENTOS Y BEBIDAS INCORPORAN TÉRMINOS ASOCIADOS AL PATRIMONIO MUSICAL Y CULTURAL DEL PACÍFICO COLOMBIANO COMO: MARIMBA, CURRULAO, CUNUNO Y PETRONIO, REFORZANDO EL CARÁCTER RÍTMICO DE LA MARCA
LA PROPUESTA DE PRODUCTO DE "SON DE COCO" PARTE DE PREPARACIONES RECONOCIBLES DENTRO DE LA PASTELERÍA. COMO CHEESECAKES, TARTAS, MOUSSES, BLONDIES, BROWNIES. PARA REINTERPRETARLAS MEDIANTE LA INCORPORACIÓN DE INGREDIENTES REPRESENTATIVOS DEL PACÍFICO COLOMBIANO.
LA ESTRATEGIA BUSCA GENERAR FAMILIARIDAD CON EL CONSUMIDOR BOGOTANO A TRAVÉS DE PREPARACIONES AMPLIAMENTE CONOCIDAS, INTEGRANDO FRUTAS BOROJÓ, NAIDÍ, BADEA, CACAO Y COCO PARA DESARROLLAR NUEVAS CAPAS DE SABOR, TEXTURA, OLOR, ETC.