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MEJOREMOS LA EXPERIENCIA
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LEÑOS & CARBON
ESTÁNDAR DE EXCELENCIA: VALIDACIÓN DE SERVILLETTEROS Y ARTES GRÁFICOS
- LENOS & CARBON
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- ARTE GRÁFICO SUELTO /DESALINEADO
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- EN LA TARJETA/MESA
- 1. REVISIÓN DIARIA DE LIMPIEZA
Asegurar que los servilleteros y las tarjetas estén libres de manchas o grasa.
2. ALINEACIÓN CORRECTA DE ARTES GRÁFICOS Las tarjetas deben estar bien colocadas, niveladas y visibles. 3. INCLUIR EN LA RUTINA DE LIMPIEZA
La validación es parte del check-list diario antes del servicio.
- CARBON
- LENOS
- Y ESTÁNDAR DE EXCELENCIA:
- HIGIENE EN PUNTOS DE VENTA (TPV)
LIMPIEZA PERIÓDICA (POLVO) FRECUENCIA DIARIA: Eliminar polvo superficial de todas las teclas
ELIMINACIÓN
DE GRASA FRECUENCIA SEMANAL: Limpieza con solución desengrasante suave para plásticos.
DESINFECCIÓN CONTINUA FRECUENCIA POR TURNO: Desinfectar superficies de contacto para sanidad.