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DIRECTORIO
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- María del Carmen Yáñez Ruiz
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- Enrique Castrejón Martínez
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- Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
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- CHIAPAS
CAMARA NACIONAL DE LA INDUSTRIA DE RESTAURANTES Y ALIMENTOS CONDIMENTADOS
EDITORIAL
Donde nacen las grandes historias
La gastronomía no solo alimenta; representa identidad, tradición, innovación y desarrollo. Detrás de cada restaurante exista una historia de esfuerzo, visión y pasión que merece ser contada.
Con ese propósito nace la Revista Oficial CANIRAC Chiapas: un espacio editorial que celebra a quienes impulsan la excelencia gastronómica, fortalecen el turismo y proyectan lo mejor de nuestro estado.
En cada edición reurinemos experiencias, lideres restauranteros, destinos, tendencias y proyectos que inspiran, conectan y generan nuevas oportunidades para nuestra industria.
A quienes forman parta de esta primera edición, gracias por creer en una publicación que nace con la convicción de comunicar al talento, la hospitalidad y el orgullo de Chiapas.
Bienvenidos. La mesa está servida para escribir juntos una gran historia.
- Maria del Carmen Yanez Ruiz
- Directora General
- CONTENIDO
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