Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes 2026

• BRADESCO E GASMIG APRESENTAM:
• Guia de Programação 21A30
• AGOSTO
• EVENTO GRATUITO farturabrasil.com.br @farturabrasil

Minas Lusitânia

Minas Gerais e Portugal. Duas culturas separadas pelo Atlântico, mas unidas por ingredientes, técnicas e modos de celebrar a mesa que atravessam o tempo há gerações.

a a É desse encontro que nasce a 29 edição do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes. Em 2026, mais do que um tema: trouxemos um convite para olhar de perto as relações que ajudaram a formar a cozinha mineira e descobrir como elas continuam se transformando.

São sabores que carregam histórias de viagens, adaptações e permanências. Porque uma cultura nunca chega inteira a um novo território. Ela se mistura, ganha outros sotaques e, com os anos, passa a pertencer também àquele lugar.

Não queremos repetir o passado, mas conversar com ele.

Em Tiradentes, esse diálogo acontece com chefs mineiros e portugueses cozinhando juntos, produtores compartilhando suas obras, restaurantes ocupando as praças e o público participando dessa troca.

Nesta edição, celebramos aquilo que a gastronomia sabe fazer tão bem: aproximar mundos. Porque certos elos tornam-se ainda mais fortes quando compartilhados.

E o talento para cozinhar, com certeza, é um deles.

• Restaurantes
• Cozinha Ao Vivo Santíssimo
• Cozinha Ao Vivo Rodoviária Gasmig
• Espaço Conhecimento Sistema Fecomércio MG
• Espaço Interativo Sistema Fecomércio MG
• Programação Artística
• Espaço Produtos e Produtores
• Sebrae Origem Minas
• Casa Localiza
• Programação Festim
• Sunset Fartura

Restaurantes

Minas e Portugal se encontram à mesa, nos pratos preparados pelos restaurantes que foram cuidadosamente convidados para servir você.

A entrada é gratuita e cada prato é vendido diretamente por quem faz.

vegetariano vegano

@ilhotesul • @rafaelpirescozinheiro • @renatoilhotesul

Restaurante Ilhote Sul

Chefs Rafael Pires e Renato Martins | (Macaé, RJ) Isca de frutos do mar crocante (camarão, lula e peixe empanados na rosca com molho tártaro)

Pão de queijo com polvo, molho romesco, finalizado com gremolata

Pão de queijo recheado com linguiça, queijo mineiro e cebola com mostarda

Pote do pescador: arroz de moqueca com frutos do mar crocantes e molho tártaro

@sea.restaurant • @enzoceccin

Sea Restaurant

Chef Enzo Ceccin| (Praia do Rosa, SC) Pastel de camarão (03 unidades)

Crudo de atum (atum fresco, maçã verde, amêndoa defumada, uva verde, crocante de batata doce)

Polvo braseado com batatas crocantes, chermoula e emulsão defumada

Pato no tucupi (mousseline de baroa, farofa crocante, demi glace de tucupi)

Mousse de queijo mineiro com farofa de castanhas brasileiras, caramelo salgado e tucupi

@espaco.faemamr • @rodrigo.longatti • @quintal__da_vila_

Restaurante Espaço Faemam

(Tiradentes, MG) Dadinho de costela bovina recheado com taioba e provolone defumado (acompanha molho da casa e picles de vegetais) (08 unidades)

Bacalhau com natas da roça (servido com batatas, mix de pimentões coloridos e azeitonas pretas)

Costelinha na lata e linguiça da casa com angu de milho vermelho crioulo e crispy de couve

@tabernabaltazar • @flavia8baltazar

Taberna Baltazar

Chefs Flávia e Tereza Baltazar | (Belo Horizonte, MG) Bolinho de bacalhau (05 unidades)

Carne de porco à portuguesa com fritas

• Fritas portuguesas
• Bacalhau Gomes de Sá
• Torta de mexerica
• @gelatosdavilatiradentes • @rodolfomayer7
• Gelatos da Vila
• Chef Rodolfo Mayer | (Tiradentes, MG)
• Gelatos (copinho ou casquinha): 01 Sabor
• 02 Sabores

Amor em pedaços gelatos: releitura deliciosa deste clássico

Dengo de morango: mousse de chocolate branco, gelato e calda de morango, amêndoas tostadas

Bar do Zezé

Chef Vitor Martins | (Belo Horizonte, MG) Torresmo de rolo

Bolinho de canjiquinha com queijo do Prata e geleia de morango com pimenta (10 unidades)

Encontro marcado: carne de panela, angu mole, queijo Canastra, jiló e bacon

Ouro das Gerais: carne serenada, creme de mandioca com queijo e chips de mandioca

@casulolapinhadaserra • @marinaleitelima

Casulo

Chef Marina Leite Lima | (Lapinha da Serra, MG)

Porções: (06 unidades) Croquete de cordeiro Bolinho de camarão Bolinho de azeitona preta e queijo canastra *acompanham molhos especiais da casa

Arroz rústico de galinha caipira e paio

Arroz rústico de tomate e boursin de ovelha

Caldo verde mineiro: costelinha de porco, feijão andú, fubá e couve

Pudim de rosmaninho

@santa_brasamg

Bistrô Santa Brasa

Chefs Gustavo Freitas e Raphael Vargues | (Santa Cruz de Minas, MG) Bolinho de queijo meia cura com massa de milho e aioli de ora-pro-nóbis (06 unidades)

Hambúrguer de pulled pork com queijo meia cura maçaricado e crispy de couve

Porco atolado - carne suína, bacon, linguiça e mandioca, com farofa de panko, alho e torresmo

@odoya.cozinha • @pastaiobh • @saliba.yves

Odoyá e Pastaio

Chef Yves Saliba | (Belo Horizonte, MG) Almôndegas artesanais com pomodoro e batata frita da casa

Risoto de moqueca com camarão

Nhoque ao molho de queijo com ragu de costela *Versão com ragu de cogumelo

Sanduíche de leitão assado com creme de queijo Minas e picles

Bolo de chocolate com caramelo

@ateliegastronomicotiradentes • @braga.higor

Ateliê Gastronômico

Chef Higor Braga | (Tiradentes, MG)

Trio Minas Lusitânia: Bruscheta de sardinhas em conserva; Bifana à mineira (pão de queijo recheado com fatias de carne de porco); Canapé de galinha de cabidela

Rojões de porco ao vinho verde com batatas e azeitonas

Arroz de pato à moda de Braga com farofa de ora-pro-nóbis

Doce de leite frito na cama de banana exótica com farofa de amendoim e gelato de manjericão.

@deliciastiradentes • @chefanyazevedo

Delícias de Tiradentes

Chef Adriany Azevedo | (Tiradentes, MG)

Rissóis recheados com linguiça artesanal de pernil mineira, acompanhados de aioli de alho confitado (05 unidades)

Açorda do Mar: pão artesanal envolvido em caldo intenso de camarões, com camarões salteados, tomate e alho confitados, azeitonas pretas, azeite e salsinha

Açorda Vegana: pão artesanal envolvido em caldo aromático de legumes, com abobrinha e cenoura salteadas, tomate e alho confitados, azeitonas pretas, azeite e salsinha

Tropeiro das Caravelas: feijão branco, bacalhau confitado, pimentões, tomate e alho confitados, azeitonas pretas, queijo curado e farofa crocante de milho

Maria Maria: releitura da serradura portuguesa, com bolacha Maria, creme aromatizado com flor de laranjeira e geleia de mexerica

@bardolopes • @paganiniandre

Bar do Lopes

Chef André Paganini | (Belo Horizonte, MG)

Tilápia crocante com molho cítrico, acompanha batatas rústicas

Bolinhos de queijo Canastra meia cura com melado de cana (06 unidades)

• Mexidão clássico do Lopes
• @perluibh • @mexerica.lab • @saliba.yves
• Per Lui e Mexerica Lab

Chef Yves Saliba | (Belo Horizonte, MG)

Almôndegas artesanais com pomodoro e batata frita da casa

Tulipinhas de frango com caramelo de pimenta e furikake de torresmo

Risoto de queijo Canastra com filé mignon *Versão com ragu de cogumelo

Sanduíche de costela fogo de chão, aioli de alho assado e picles de cebola

Casquinha de gelato de pudim com topping de pudim

@aporcavoadorabar • @brunatoddy

A Porca Voadora

Chef Bruna Rezende | (Belo Horizonte, MG)

Conosquinho: barriga de porco, caramelo de molho de ostra e shoyu

Costelão: costela de boi desfiada servida com o molho do próprio cozimento e polenta frita de canjiquinha

Parmecogu: cogumelos tostados, molho de tomate, queijo Canastra, farofinha de panko

Creme de amarena, flocos de milho crocante e gergelim

• @gourmecoristorante • @ju.gourmeco
• Gourmeco
• Chef Juliana Ferreira | (Tiradentes, MG)

Sandupizza: sanduíche na massa de pizza italiana recheada com:

Linguiça artesanal, bacon, cebola caramelada, mostarda de pequi com sementes de mostarda fermentada Tomatinho confit, manjericão, azeitonas portuguesas e muçarela fresca de búfala Costelinha assada e desfiada com molho agridoce de goiabada e creme de texturas de milho com queijo

Ravióli de bacalhau no caldo verde com crumble de pão de milho

Cannolli mineiro: massa de canudinho do Seu Chico Doceiro, creme de ricotta fresca de búfala, chocolate meio amargo e laranja cristalizada

Quando tradição, talento e uma boa chama se encontram, nasce o verdadeiro sabor de Minas.

Ligue 117 gasmig.com.br

Nossos chefs convidados preparam seus pratos na hora e compartilham seus segredos culinários. O que não vai faltar são histórias que revelam os diferentes caminhos e conexões entre as receitas brasileiras e portuguesas.

• Sexta-feira
• 19h00
• Rafa Bocaina
• Curiango Charcutaria Artesanal (Silveiras, SP)
• Arroz de Sarrabulho
• 20h30
• Carol Fadel

Matula (Belo Horizonte, MG)

Curry Debal à mineira: porco cozido em vinagre e especiarias com ora-pronóbis, torresmo e mini tapiocas de coco

• Sábado
• 11h00
• Maria do Didi
• Quitandeira (tapecerica, MG)
• As quitandas de Itapecerica
• 14h00
• Cristóvão Laruça
• Mitra & Pastus (Belo Horizonte, MG)

A cozinha lusitana de raiz e mineira de coração

• 16h00
• Manu Buffara
• Restaurante Manu (Curitiba, PR)

Lentilha negra com especiarias, abóbora assada, camarões grelhados e ervas frescas

• 20h00
• Eliezer Narciso
• Grupo Mana Gastronomia

Arroz meloso: o elo entre Minas e Portugal

• Domingo
• 13h00
• Marina Leite Lima
• Casulo (Lapinha da Serra, MG)
• Redescobrindo a canjica
• Sexta-feira
• 19h00
• Marina Lopes

Paraizø Destilaria e Vinícola (Belmiro Braga, MG)

Arroz de porco e picles: ancho suíno O Cortês na parrilla, melado com Rum da Fazenda Paraizø e queijo azul da queijaria LaPorta

20h30

Onildo Rocha

Cozinha Roccia (João Pessoa, PB) e Abençoado (Fernando de Noronha, PE)

"Rubacão", o baião de dois paraibano

SANTÍSSIMO

• Sábado
• 12h00
• Juju Guerra
• @jujuguerra

Risoni das Gerais: pato, paio, cachaça e torresmo

14h00

André Paganini

Belo Horizonte, MG

Arroz caipira de moela, vinagrete de limão capeta, farofa de couve e presa de ibérico na brasa

16h00

Janaína Torres

Bar da Dona Onça (São Paulo, SP)

Cuscuz de galinha caipira

20h00

Guto Corrêa

Burguer Artesanal na Brasa (Conceição do Mato Dentro, MG)

Chéveres: burguer com chutney de abacaxi defumado e pimenta dedo de moça, queijo do Serro curado, bacon e aioli cítrico

• Domingo
• 14h00
• Flávio Trombino
• Alter Bar (Belo Horizonte, MG)
• Comida de boteco: coração de pato

• Sexta-feira
• 19h00
• Ana Gabi Costa
• Trintaeum (Belo Horizonte, MG)

Arroz, feijão e porco - uma travessia luso-mineira

20h30

Adriano Vilhena

Chef consultor Tiradentes Boutique Hotel (Tiradentes, MG)

Peixe de lata com chips de batata e ervas frescas

• Sábado
• 13h00
• Jana Barrozo

Cabernet Butiquim, Rex Bibendi e Adeguinha (Belo Horizonte, MG)

Croquete de secreto Duroc, polvo e camarão em pedaços, pururuca de pé de porco, servidos com aioli pimentão defumado

16h30

Rodolfo Mayer

Angatu (Tiradentes, MG)

Arroz de verduras de Minas: fonduta de queijo do Serro e farofinha de barriga e limão

18h00

Roberta Yung

Roberta | Espaço Gastronômico (Conselheiro Lafaiete, MG)

Espaguete envolvido em fonduta de queijo brie, cubos de mignon, redução de jabuticaba ao vinho do Porto e amêndoas laminadas tostadas

RODOVIÁRIA

• Sábado
• 21h30
• Pedro Emílio
• Fuga (Belo Horizonte, MG)

Arroz de suã frito com kimichi e ovo

• Domingo
• 12h00
• Guto Cavanha
• (São Paulo, SP)

Del plin de alheira: bisque, espuma de alho e camarão

14h00

Paulo Rosa

Bistrô Mano a Mano (Tiradentes, MG)

Mineirinho confitado: lombo suíno com ora-pro-nóbis, servido com creme de milho verde e farofa crocante de amendoim

Quarta-feira

O Tropeirão Fartura promove uma ação solidária com retorno direto à comunidade. As fichas para o tropeirão serão comercializadas por instituições sociais da cidade e toda a arrecadação ficará com elas.

FESTIVAL CULTURA E GASTRONOMIA DE TIRADENTES 2026

19h00

Guto Corrêa

Burguer Artesanal na Brasa (Conceição do Mato Dentro, MG)

BenzaDeus: burguer blend de costela, aioli de páprica defumada, tomate confitado em ervas fina, farofa de bacon com panko, requeijão moreno e crispy de couve

• 20h30
• Caio Soter
• Pacato (Belo Horizonte, MG)

Canjiquinha com presa de porco Duroc e frutos do cerrado

• Sábado
• 13h00
• Flavia e Tereza Baltazar

Taberna Baltazar (Belo Horizonte, MG)

Arroz de Braga: Arroz caldoso com bacalhau mohrua em lasca, verduras e legumes da horta

RODOVIÁRIA

• 15h00
• Deborah Blower
• Alma Tiradentes (Tiradentes, MG)
• Arroz de pato português
• 18h00
• Lorena Silveira e Daniel Prado
• Cultivo Tiradentes (Tiradentes, MG)

Baião de todos - versão vegana do baião de dois

21h00

Ana Clara Valadares

TOM – Cozinha de Herança (Belo Horizonte, MG)

Pirão de bocheca de porco, ovo perfeito

• Domingo
• 13h00
• Ugo Borges
• Charcuteria Sagrada Família (Montes Claros, MG)

Resgate e reinvenção dos sabores do norte de Minas

RODOVIÁRIA

Queijos, azeite, couve, porco e hortas ajudam a contar a história da relação entre Minas e Portugal. Aqui, essa conexão ganha novas conversas e saborosas descobertas.

Inscrições gratuitas e vagas limitadas

• Sábado
• 11h30 - 12h30
• Manu Buffara

Restaurante Manu (Curitiba, PR)

Tema: A Segunda Vida dos Ingredientes - Panqueca de kefir com salada morna de carne assada, feijão preto, ervas frescas, vinagrete e folhas

13h00 - 14h00

Rafa Bocaina

Curiango Charcutaria Artesanal (Silveiras, SP)

Tema: Do rabo ao focinho - porco: uma história do porco entre Brasil e Portugal

14h30 - 15h30

Ana Paula Beloto Tema: Azeite não é tudo igual: descubra como criar um blend de azeitee novas harmonizações

16h00 - 17h00

Gustavo Giacchero

Hotel Fasano (Belo Horizonte, MG)

Tema: Minas em Portugal - a riqueza da cultura e dos vinhos destes lugares em nossas taças

17h30 - 18h30

Ana Gabi Costa e Arthur Sgarbi

Trintaeum e Cozinha Tupis (Belo Horizonte, MG)

Tema: Identidade: um diálogo entre Trintaeum e Cozinha Tupis

• Domingo
• 11h30 - 12h30
• Eduardo Girão
• Só Queijo Cura (Belo Horizonte, MG)

Tema: Portugal: o DNA do nosso Queijo Minas Artesanal

13h00 - 14h00

Angélica Salvador

In Diferente Restaurante (Porto, Portugal)

Tema: Do Brasil até Portugal: memórias e ingredientes da brasileira que conquistou uma estrela Michelin no Porto

• Sábado
• 11h30 - 12h30
• Janaína Torres

Bar da Dona Onça e À Brasileira (São Paulo, SP)

Tema: Oficina gastronômica - Com osso se faz carne

13h00 - 14h00

Matheus Ramalho

Soberano, Figo Cucina, O Romanceiro (Andradas, MG)

Tema: Risotto 3 Medalhas

14h30 - 15h30

Carolina Barreto Tema: O despertar das memórias: o ritual do café na manhã dos brasileiros

16h00 - 17h00

Henrique Gilberto e Hemanuel Carvalho

Cozinha Tupis e Restaurante Trintaeum (Belo Horizonte, MG)

Tema: LOREM LOREM

FORRAS

• 17h30 - 18h30
• Juliana Duarte
• Cozinha Santo Antônio (Belo Horizonte, MG)

Tema: A que sabe Portugal? Arroz de feijão e outras mineirices lusitânias

Domingo

11h30 - 12h30

Juju Guerra e Raissa Lefol Tema: Rondelli de queijo ao molho de espinafre e nozes caramelizadas

• 13h00 - 14h00
• Tony Salgado
• Tívoli Kopke (Porto, Portugal)

Tema: A arte da patanisca de bacalhau tradicional

FORRAS

FORRAS

É hora de cozinharmos juntos! Em grupos reduzidos, você pode participar do preparo de receitas ao lado dos chefs e experimentar diversas técnicas na prática.

As inscrições são feitas 30min antes do início de cada atividade.

Inscrições gratuitas e vagas limitadas.

• Sábado
• 10h00 - 11h30
• Ronie Peterson
• Senac em Minas
• Tema: Desafio Culinário
• 12h30 - 14h00
• Guilherme Ferreira

Taberna D'Omar (São João del Rei, MG)

Tema: Fusão entre o arroz de pato e a galinhada

• 15h00 - 16h30
• Mário Santiago
• Lena (São Paulo, SP)

Tema: Da xícara ao prato: surpreendendo o paladar com manteiga de café

• 17h30 - 18h30
• Comunidade Quilombola dos Arturos
• (Contagem, MG) Sesc em Minas
• Tema: Saberes e Sabores Ancestrais
• Domingo
• 10h00 - 11h30
• Ronie Peterson
• Senac em Minas
• Tema: Desafio Culinário
• 12h30 - 14h00
• Nara Andrade

(Tiradentes, MG)

Tema: Queijadas de Minas: o encontro da Doçaria Convento Portuguesa com o Ouro de Minas

• Sábado
• 10h00 - 11h30
• Ronie Peterson
• Senac em Minas
• Tema: Desafio Culinário
• 12h30 - 14h00
• Paty Sampaio
• A Bela Sintra (São Paulo, SP)

Tema: Do mar à mesa: os segredos do arroz de polvo à nossa moda

• 15h00 - 16h30
• Caio Soter
• Pacato (Belo Horizonte, MG)

Tema: A mistura perfeita: Romeu e Julieta, Tiradentes e Ponte Nova

• 17h30 - 18h30
• Comunidade Quilombola Colônia do Paiol
• (Bias Fortes, MG) Sesc em Minas
• Tema: Saberes e Sabores Ancestrais
• FORRAS

• Domingo
• 10h00 - 11h30
• Ronie Peterson
• Senac em Minas
• Tema: Desafio Culinário
• 12h30 - 14h00
• Nuno Oliveira

Doces de Portugal (Belo Horizonte, MG)

Tema: Ovos moles e baba de camelo - uma mistura simples e maravilhosa das tradições de Portugal e Minas

FORRAS

Programação Artística

Música e teatro também fazem parte da experiência Fartura.

A programação reúne artistas de diferentes estilos e sotaques em shows e apresentações cênicas que atravessam o samba, o forró, o choro, o jazz, o rock e a música brasileira contemporânea.

• SANTÍSSIMO
• Sexta-feira
• 17h00 - 23h00
• Aída DJ
• 19h30
• Soul Charme
• Sábado
• 11h00 - 23h00
• Aída DJ
• 12h30
• Gathi Produções: Show do Trapilho (Infantil)
• 15h30
• Congadar
• 19h30
• Baile do Zé
• 17h30
• À Rita
• 21h30
• Di Souza canta Raul
• 11h30
• Coletivo Piaya Cayana (Infantil)
• 13h30
• Estação Criativa (Infantil)
• 17h30
• Thamiris Cunha canta Arlindo Cruz
• 21h30
• Los Sebosos Postizos

• Domingo
• 11h00 - 18h00
• Aída DJ
• 12h00
• Quinto Dia Útil
• 16h00
• Fran Januário canta Elza Soares
• Sexta-feira
• 17h00 - 23h00
• Cateb DJ
• 20h30
• Baile da DRI
• Sábado
• 11h00 - 23h00
• Cateb DJ
• 13h30

Teatro de Bonecos: Tem boi no algodão (Infantil)

• 11h00
• Musico Pai (Infantil)
• 14h00
• Ora Pró Nobis - Instrumental
• 18h30
• Aduar
• 12h30

Contação de histórias: O Chama histórias (Infantil)

15h30

Samburana

• 17h30
• Trio Amaranto
• 21h30
• Giselle Couto
• Domingo
• 11h00 - 18h00
• Cateb DJ
• 12h00
• Trio Jazz Brasil
• 16h00
• Carla Sceno

FESTIVAL CULTURA E GASTRONOMIA DE TIRADENTES 2026

• 19h30
• Trio Lampião & Banda
• 11h00

Teatro de Bonecos: Colcha de retalhos (Infantil)

• 14h00
• NuBeat
• SANTÍSSIMO

• RODOVIÁRIA
• Sexta-feira
• 17h00 - 21h00
• Menucci DJ
• 21h00 - 01h00
• Marco DJ
• Sábado
• 11h00 - 14h30
• DJ Gostosa
• 14h30 - 18h00
• Mahagonny DJ
• 18h00 - 19h00
• Dedão de Serra (Itinerante)
• 19h00 - 22h00
• Menucci DJ
• 22h00 - 01h00
• Ju Faria DJ
• Domingo
• 11h00 - 14h30
• DJ Gostosa
• 14h30 - 18h00
• Menucci DJ

• Quarta-feira
• 18h00 - 23h00
• DJ Gostosa & DJ Quetz
• Quinta-feira
• 18h00 - 23h00
• Mahagonny DJ
• Sexta-feira
• 17h00 - 21h00
• Ju Faria DJ
• Sábado
• 11h00 - 14h30
• DJ Gostosa
• 21h00 - 01h00
• Marco DJ
• 14h30 - 18h00
• Mahagonny DJ
• 18h00 - 21h00
• Menucci DJ
• 22h00 - 01h00
• Zubreu DJ
• 21h00 - 22h00
• Trio Lampião - Acústico (Itinerante)
• RODOVIÁRIA

• Domingo
• 11h00 - 13h30
• Menucci DJ
• 16h30 - 18h00
• Ju Faria DJ
• 13h30 - 16h00
• Zubreu DJ
• RODOVIÁRIA

• FORRAS
• Sábado
• 10h00
• Cia Gêmea: Chefes Perna de Pau
• Domingo
• 11h30
• Circo Lumiar: Lumiar Circo Show
• Sábado
• 11h30
• Cia Gêmea: Chefes Perna de Pau
• Domingo
• 11h30
• Circo Lumiar: Lumiar Circo Show
• 15h00
• Circo Lumiar: Lumiar Circo Show
• 15h00
• Circo Lumiar: Lumiar Circo Show

Rota do Queijo Vertentes (Tiradentes, MG)

Produto: Queijos

Prefeitura de Tiradentes Superintendência da Mulher (Tiradentes, MG)

Produto: Pinturas em tecidos e crochê

BZ Sucos Artesanais (Brumadinho, MG)

Produto: Sucos naturais a base de frutas

• Rocca (Pouso Alegre, MG)
• Produto: Doce de Leite
• Ribeiro Fiorentini (Governador Valadares, MG)
• Produto: Queijos
• DuKanto (Belo Horizonte, MG)

Produto: Pães de fermentação natural sem glúten e sem açúcar

Brisa Confeitaria (São João del Rei, MG)

Produto: Doces

Conheça quem produz e preserva os saberes que levam a gastronomia brasileira para o mundo. Um espaço para descobrir novos produtos, mas também novas história.

• 20 FIM DE SEMANA
• O Legítimo Rocambole (Lagoa Dourada, MG)
• Produto: Rocamboles

Prefeitura de Tiradentes Superintendência da Mulher (Tiradentes, MG)

Produto: Pinturas em tecidos e crochê

Gheek Alimentação Inteligente

(Belo Horizonte, MG) Produto: Caldos culinários naturais: base e concentrado

Fazenda Santa Mônica (Madre de Deus de Minas, MG)

• Produto: Queijos
• ODLE Chocolates (Sete Lagoas, MG)
• Produto: Chocolates
• Charcuteria Sagrada Família (Montes Claros, MG)
• Produto: Charcutaria
• Vitabee (Nova Lima, MG)
• Produto: Mel
• SANTÍSSIMO

Origem Minas

Conheça quem produz e preserva os saberes que levam a gastronomia brasileira para o mundo. Um espaço para descobrir novos produtos, mas também novas história.

• 10 FIM DE SEMANA
• Região de Salinas
• Produto: Cachaça de Alambique
• Ayslla Defumaria
• Produto: Antepastos Defumados
• Benedito Café
• Produto: Café
• Do Rancho
• Produto: Geleias, molhos e antepastos
• ME LAMBUZEI!
• Produto: Doces e geleias
• Cachaça Velha Aroeira

Produto: Cachaça Velha Aroeira e Gin JAAR 58

• ODLE CHOCOLATE
• Produto: Chocolate Bean to Bar Mineiro
• Queijos das Vertentes
• Produto: Chocolate Bean to Bar Mineiro

Associação dos Produtores de Queijo da Canastra (APROCAN)

Produto: Queijo Minas Artesanal da Canastra

Cachaça Divina d'Minas

Produto: Cachaças Tradicional e envelhecidas em diferentres madeiras

Café Doce Fruto

Produto: Cafés em grãos e moídos, drageados, capuccino, Drip coffee

• Combinata Geleia Gourmet
• Produto: Geleias
• Dolce Frutteto Alquimia Artesanal
• Produto: Geleias e molhos

GAIA PRODUTOS SELECIONADOS

Produto: Molho Pesto de Manjericão, molho Pesto de Tomate Seco, Geleia de Pimenta, antepasto de Abobrinha, Antepasto de Berinjela

• HogDidi
• Produto: Licor e doce
• Sabor das Vertentes
• Produto: doce de leite
• *Venda direta sem fichas
• RODOVIÁRIA

Casa

Localiza a Entre as novidades da 29 edição está a Casa Localiza, instalada na Rua Direita, um dos endereços mais movimentados do centro histórico de Tiradentes. O espaço nasce como um ponto de encontro do festival para celebrar a cultura, a gastronomia e a hospitalidade mineira, promovendo experiências exclusivas que aproximam o público da essência do evento.

Durante os dois finais de semana, a casa receberá convidados, parceiros e visitantes em uma programação voltada para vivências gastronômicas, encontros e ações especiais.

• Confira a programação completa aqui
• Horários de funcionamento:
• Sexta Feira

19h às 22h (fechado - apenas convidados)

• Sexta-feira
• 17h às 22h
• Sábado
• 11h às 22h
• 22/08 e 29/08
• Domingo
• 10 às 16h
• 23/08 e 30/08

Para cada jeito de viver, um jeito Localiza de ir.

Com aluguel, assinatura ou um seminovo, a Localiza coloca você em movimento. Para saber como, visite a Casa Localiza e o Santíssimo durante o Festival. Dois espaços que preparamos para trazer novos sabores, boa música e novidades exclusivas para a sua experiência em Tiradentes. Esperamos por você!

• Casa Localiza
• Rua Direita, 169
• Santíssimo Resort
• *Imagem gerada por Inteligência Artifi cial.

Do centro histórico aos vinhedos da Serra de São para José, o festival também acontece em experiências saborear especiais pela cidade, como os acidade Fartura na Vinícola

• Festins e o Sunset
• Trindade.
• FESTINS

Quatro jantares exclusivos aproximam chefs mineiros e portugueses em menus criados em conjunto.

21, 22, 28 e 29/08

SUNSET FARTURA

Uma experiência que reúne vinhos mineiros, música e gastronomia. Nesta edição, Irina Cordeiro e Onildo Rocha comandam cozinhas ao vivo durante o pôr do sol.

22/08 e 29/08 às 16h e às 17h30

Uma oportunidade para experimentar diferentes interpretações de ingredientes, técnicas e tradições que conectam os dois países.

Festim 01

Chef Mario Santiago Lena (São Paulo, SP) & Chef Cristóvão Laruça Mitra & Pastus

(Belo Horizonte, MG)

Festim 02

Chef Felipe Rameh Tragaluz (Tiradentes, MG) Chef Angélica SalvadorIn Diferente Restaurante

(Porto, Portugal)

Festim 03

Chef Rodolfo Mayer Angatu (Tiradentes, MG) Chef Patricia Sampaio A Bela Sintra (São Paulo, SP)

Festim 04

Chefs Gustavo Melo e Mauro de Paula

Fecomércio MG Senac em Minas

& Chef Tony SalgadoTívoli Kopke (Porto, Portugal)

Sábado

Dj Rafa

16h00 COZINHA AO VIVO Guto Cavanha

Arroz de língua com salada fresca de brócolis, aspargos, laranja, edamame, furikake, gochujang e azeite de carvão

17h30 Banda Nova Jam

18h00 COZINHA AO VIVO Carol Fadel e Maria Clara Magalhães

Canjiquinha de milho crioullo com porco e frutos do mar

Sábado

Dj Julius

16h30 COZINHA AO VIVO Marina Lopes

Crudo de atum, creme azedo de iogurte de leite cru e ricota da queijaria LaPorta, farofa de linguiça toscana e limão

• 17h30 Banda Nova Jam
• 18h00 COZINHA AO VIVO Onildo Rocha
• "Rubacão", o baião de dois paraibano

Confira nossas indicações locais através do QR Code:

QUE TAL UM AZEITE DE QUALiDADE PARA ACOMPANHAR SUAS MELHORES RECEITAS?

ViSiTE O QUiOSQUE ANDORiNHA NA PRAÇA DA RODOViÁRiA, AO LADO DOS RESTAURANTES.

Direção geral Rodrigo Ferraz

Direção de produção Guilherme Sânzio

Camila Madureira Ingrid Nascimento Rafael Dimitri Francielle Lima Elizangela Menezes

• Direção de projetos Felipe Amado
• Direção financeira Elaine Salum
• Curadoria gastronômica Rusty Marcellini
• Curadoria artística Pedro Crivellari
• Gerência de contas Tatianna Cerqueira
• Coordenação executiva Ananda Fernandes

Coordenação de comunicação e ativação Ana Luisa Macedo

Coordenação de gastronomia Adriana Benevenuto

Coordenação de logística Livia Gomides

Coordenação de montagem e operação Guilherme Milan

Produção executiva Giselle Mara

Produção gráfica e operação Matheus Duarte

Produção gastronômica César Ribeiro Laura Malta Simone Cardoso Leia Otoni Camila Mendes Lucas dos Anjos Beatriz Costa Kassia Nascimento Malu Mappa

Produção geral Carla Gomides Ayla Yassuda Mariana Caputo Guilherme Carvalho Leonardo Augusto Tarcisio Darlan Alexandre Freitas Vanessa Maia Maíra Castro Pedro Carneiro Irene do Carmo Victor Souza Rogério Rios

Produção de comunicação Vinícius Nunes Nina Rocha

Produção técnica André Rios Ricardo Reis Felipe Amaral

• Produção montagem Tonoque Barbosa Reinaldo Fernandes
• Assistente comercial Vinicius Clayton
• Assistente executiva Amanda Narciso

Atendimento comercial Samara Santos

Departamento de projetos TAAL Gestão Cultural Anna Machado Denise Mourão Estela Martins Guilherme Amado Jessika Geanne Karen Silva

ASSESSORIA DE IMPRENSA: DOIZUM COMUNICAÇÕES Mayra Lopes

• Mabel Oliveira AGÊNCIA DE COMUNICAÇÃO ODD
• Direção criativa e planejamento Amanda Aleixo
• Direção de arte Vinícius Nepomuceno
• Gerente de projeto Larissa Góes
• Arte final Ana Júlia Ramiro
• Design Gabriel Nogueira
• Design Laura Amarante
• Design Sadi Candido
• Design Breno Valverde
• Motion design Daniel Serrano
• Redação Eros Coelho
• Direção de vídeo Leandro Miranda
• Videomaker Allison Ferrarezi

Fotografia Victor Schwaner Gustavo Andrade Fabricio Guedes Thais Andressa

CONTEÚDO e REDES SOCIAIS: AGÊNCIA BÉRÉ Rodrigo Valente

SOCIAL MEDIA Mariama Lopes Beatriz Barros