Fartura BH 2026

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• GUIA DE PROGRAMAÇÃOPça José Mendes Júnior - Savassi 10e11
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• SUMÁRIOSobre o Fartura Mapa do Evento
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• Page 5BEM-VINDOS AO FESTIVAL FARTURA BELO HORIZONTE! Depois de mais de uma década, o Festival Fartura Belo Horizonte volta à Praça José Mendes Júnior, onde realizou suas primeiras edições. O reencontro com esse lugar simbólico inspira o tema desta 12 edição: Volta às Origens – Comidas do Brasil.
• CASA FIAT DE CULTURACERVEJARIA ALBANOS CARRETA FECOMÉRCIO MG
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• SÁBADO10/10 ARTÍSTICO
• ESPAÇOCONHECIMENTO 13h00 - 14h00 Diogo Sabião
• SÁBADO10/10 ARTÍSTICO
• ESPAÇOCONHECIMENTO 17h30 - 18h30 Claudia Krauspenhar
• DOMINGO11/10 ARTÍSTICO
• ESPAÇOCONHECIMENTO 13h00 - 14h00 Maria Clara Magalhães
• DOMINGO11/10 ARTÍSTICO
• ESPAÇOCONHECIMENTO 14h30 - 15h30 Priscila Deus
• RESTAURANTESChefs convidados das cinco regiões do Brasil trazem para a praça cardápios que são uma verdadeira viagem gastronômica. Experimente pratos que revelam diferentes formas de cozinhar e celebrar a comida brasileira em cada restaurante. vegetariano vegano
• @sea.restaurant • @enzoceccinSEA RESTAURANT Chef Enzo Ceccin | (Praia do Rosa, SC)
• @maturibhMATURI Chef Regilene Coelho | (Belo Horizonte, MG)
• SOBREMESASMÁRCIO BRITO CONFEITARIA (Belo Horizonte, MG)
• COZINHA AO VIVOÉ hora de chegar mais perto da cozinha e acompanhar o preparo de receitas que carregam muito sabor. Ao vivo, chefs convidados compartilham suas técnicas e caminhos que levam cada prato à mesa. Ao final de cada apresentação, as receitas ficam disponíveis em porções para quem quiser omprar e experimentar.
• SÁBADO | 10/10Aldeia Katurãma Saberes e sabores ancestrais: peixe na folha de Patioba
• DOMINGO | 11/10Juan Bryan Senac em Minas
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• ESPAÇOCONHECIMENTO Um espaço para ouvir, trocar e descobrir. Nas aulas e conversas, chefs, produtores e convidados compartilham técnicas e experiências que ajudam a entender a gastronomia brasileira: dos ingredientes aos modos de fazer que atravessam gerações em cada região.
• SÁBADO | 10/10Diogo Sabião NiÁ (Porto Velho, RO)
• DOMINGO | 11/10Maria Clara Magalhães Matula ( Belo Horizonte, MG)
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• Page 28PALCO Nossa viagem pelo Brasil também acontece pela música. Aqui, artistas de diferentes trajetórias celebram a diversidade da cultura brasileira em uma programação que passa por diferentes ritmos, sonoridades e tradições.
• SÁBADO | 10/1012h00 - 16h00 Capone DJ 15h00 - 16h00 Marina em Âmago
• DOMINGO | 11/1011h00 - 16h00 Menucci DJ 13h00 - 14h00
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• PRODUTOS E PRODUTORESConheça quem está por trás dos ingredientes que dão sabor ao Brasil. Produtores de diferentes regiões apresentam seus produtos e modos de fazer, aproximando o público dos seus territórios e das pessoas que mantêm vivas as tradições da nossa cultura alimentar. Bottarga Gold
• Flor de Jambu Cultura Paraense(Belo Horizonte, MG) Produto: Produtos nortistas Serras e Cerrado - Cafés Especiais
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• FICHA TÉCNICA | FARTURA BELO HORIZONTE 2026Direção geral Rodrigo Ferraz Direção de produção Guilherme Sânzio
• LEIC:CA: 2024.3809.0058 2024.3808.026136