PRESENTACIÓNLa primera infancia constituye una de las etapas más importantes en el desarrollo humano. Durante los primeros. años de vida se forman los hábitos alimentarios, se fortalece el crecimiento físico, el desarrollo cognitivo y emocional, y se construyen las bases de una vida saludable. Una alimentación adecuada, balanceada y segura permite que niñas y niños crezcan fuertes, activos y protegidos frente a enfermedades. Asimismo, la correcta manipulación y conservación de los alimentos evita riesgos asociados a intoxicaciones, contaminación y enfermedades transmitidas por alimentos.
OBJETIVOS DE LA CARTILLAObjetivo General Promover hábitos alimenticios saludables y prácticas seguras de manipulación y conservación de alimentos para favorecer el adecuado crecimiento y desarrollo de niñas y niños en la primera infancia.