G A S T R O N O M I A Sabores da cozinha mineira
A gastronomiade SãoJoãodel-Rei segueatradição dacozinha mineira de fogão a lenha: tutu de feijão, frango com quiabo, torresmo e angu aparecem nos cardápios de restaurantes instalados em casarões do centro histórico.
Comer bem na cidade é, também, uma forma de patrimônio vivo — muitas receitas e técnicas de preparo se mantêm praticamente inalteradas há gerações dentro das famílias locais.
Mesa farta de comida mineira tradicional, servida em panelas de barro, em um restaurante do centro histórico.
IX — SABORES E VIDA CULTURAL