Conquistando el Corazón de tus Clientes: Estrategias para Enamorarlos y fidelízalos” -Conecta, Siente, Impacta
2. Mapa de Experiencia del Cliente sector gastronómico
Un cliente gastronómico busca una experiencia culinaria satisfactoria y memorable PRE VISITA
1. Descubrimiento
Descripción: El cliente se entera de la existencia del restaurante.
Puntos de Contacto: Publicidad online y offline, recomendaciones de amigos y familiares, redes sociales, motores de búsqueda.
Objetivos: Captar la atención del cliente potencial y generar interés en visitar el restaurante. 2. Investigación / Consideración
Descripción: El cliente busca más información sobre el restaurante para evaluar si quiere visitarlo.
Puntos de Contacto: Página web del restaurante, redes sociales, reseñas y comentarios en plataformas como TripAdvisor, Yelp, Google Reviews.
Objetivos: Proporcionar información clara y convincente, crear una percepción positiva y resolver cualquier duda o inquietud que el cliente pueda tener.
3. Reserva
Descripción: El cliente decide hacer una reserva.
Puntos de Contacto: Página web del restaurante, aplicaciones de reserva (OpenTable, Resy, etc.), teléfono, email.
Objetivos: Facilitar un proceso de reserva sencillo y eficiente, que deje al cliente con una buena impresión y confianza en el servicio del restaurante.
VISITA
4. Ingreso
Descripción: El cliente llega al restaurante y experimenta el servicio y la comida.
Puntos de Contacto: Recepción en la entrada, interacción con el personal de servicio, ambiente del restaurante, presentación y calidad de los platos, tiempo de espera.
Objetivos: Ofrecer un servicio excelente, un ambiente acogedor y comida de alta calidad para asegurar una experiencia memorable.
Descripción: El cliente realiza su orden a un restaurante y experimenta el servicio Puntos de Contacto: El mesero recibe la orden de los comensales
Objetivos: Ofrecer un servicio excelente, un ambiente acogedor y comida de alta calidad para asegurar una experiencia memorable.
6. Comida / consumo
Descripción: El cliente disfruta de su comida en el restaurante.
Puntos de Contacto: Interacción con el mesero, calidad y presentación de los alimentos y bebidas, ambiente del restaurante, comodidad de la mesa.
Objetivos: Garantizar que cada plato y bebida cumpla o supere las expectativas del cliente, proporcionando un servicio atento y personalizado.
7. Pago
Descripción: El cliente paga por su comida.
Puntos de Contacto: Proceso de pago en la mesa o en el mostrador, métodos de pago aceptados, interacción final con el personal.
Objetivos: Hacer que el proceso de pago sea rápido y sin complicaciones, dejando una última impresión positiva.
Post-Visita