Café entre Montañas es un parque temático y finca cafetera ubicado en la Vereda El Botón, en el municipio de Salamina, Caldas. Es el primer parque temático dedicado por completo a la promoción y conservación de las tradiciones que componen el Paisaje Cultural Cafetero Colombiano.
EXPERIENCIAS
En Café Entre Montañas creemos que hay lugares que no solo se visitan: se recuerdan. Aquí, entre montañas, cafetales y caminos de tierra, conservamos una forma de vivir que ha pasado de generación en generación. Una tierra que despierta con el canto de los pájaros, que huele a café recién tostado y que guarda en cada cosecha las historias de quienes la han cultivado con sus manos.
Nuestras experiencias nacen de ese vínculo profundo con el territorio. Son una invitación a caminar la finca, conocer el origen de nuestro café, compartir las tradiciones de nuestra tierra y llevarse consigo un pedacito de la vida cafetera.
Hay recuerdos que comienzan con algo tan sencillo como el aroma de un café.
Entre Montañas es una invitación a detenerse, caminar despacio y descubrir la esencia de nuestra tierra a través de los sentidos.
Aqui conocerás el paisaje que nos vio crecer, recorrerás nuestros cafetales y descubrirás el camino que sigue el café desde la semilla hasta llegar a la taza.
Una experiencia para quienes desean acercarse a la vida de una finca cafetera y comprender que detrás de cada grano existe una historia, una familia y muchas manos que hacen posible su llegada a la mesa. Montañas a tu propio ritmo.
EXPERENCIAS ENTRE MONTAÑAS 3 horas
Inmersión "Soy un recolector"
Ponte el canasto y camina entre nuestros cafetales.
Acompañado por nuestros caminos y senderos, podrás vivir por un momento la labor de quienes, cosecha tras cosecha, recorren las montañas seleccionando cuidadosamente los frutos maduros del café.
El oficio del café "De la semilla a la taza"
En nuestro laboratorio tradicional conocerás parte del proceso que transforma una pequeña semilla en una taza llena de aromas y sabores. Recorreremos el despulpe del grano, el germinador y los almácigos, para continuar con la tostión y la molienda.
En nuestra "Fonda La Nigua", un espacio inspirado en aquellos lugares donde antiguamente se encontraban los caminos, las conversaciones y las historias de nuestra región, disfrutaremos una taza de café mientras dejamos que el paisaje y sus aromas hagan lo demás.
Hay una época del año en la que las montañas parecen cobrar una vida diferente.
Es tiempo de cosecha. Los cafetales se llenan de color, el aire se impregna del aroma de los frutos maduros y las manos de nuestros campesinos vuelven a encontrarse con la tierra.
En Café Entre Montañas queremos compartir contigo ese momento y mostrarte lo que existe detrás de un café especial: el territorio, el cuidado, la paciencia y el conocimiento de quienes lo cultivan.
EXPERIENCIAS
CAFÉ ESPECIAL 4 horas www.cafeentremontanas.co