Quimica de los saberes ancestrales de mi Putumayo

tas

Ocimum basilicum

UNA REFERENCIA BIBLIOGRAFICA DE MATAS AROMATICAS

Cual es la historia de la Albahaca? Esta hierva versatil Con un aroma intenso e Innumerables usos en la cocina comenza a Cultivarse hace usios 5000 años en el sudeste asiático, y en particular en la India y Asia tropical, aunque algunas pruebas escritas del 807 dc sugieren que el la albahaca dulce, en ese momento, ya se usaba en la región china de Hunan.

Se cree que la albahaca es originaria de África, pero probable- mente llego a Europa con Alejandro Magno en el Siglo iu a.c.

Desde allí, se extendio por Asia y no llegó a America hasta el siglo XVII. Hoy en día, se cultivan mas de 60 variedades de albahaca en todo el mundo. La albahaca Ocimum basilicum también llamada albahaca mayor, es hierba culinaria de la familia de las Lamiaceae (mentas). Es una planta tierna y se utiliza en cocinas de todo el mundo.

Para que Sirve la Albahaca?

Reducción de la ansiedad y alivio del estrés y la depresión que la acompañan. Disminución, de las concentraciones de Azúcar en sangre. Disminución de los sintomas de estrés por ejemplo, Problemas de sueño, agutamiento, falta de memoria Mejora de la Funcion respiratoria y reducción de las crisis en Personas con asma.

Como nace la albahaca?

La Siembra de albahaca se puede hacer a partir de semillas, o esquejes. Si planta a partir de semillas, debera sembrarlas en macetas o en campo abierto unos 20-25 cm antes de la última helada esperada.

Cómo es el habitat de la Albahaca?

La albahaca requiere un suelo fértil profundo arreado y bien drenado. (La humedad le conviene, pero euita que tu planta este encharcada).

Cuantos tipos de albahaca hay?

Albahaca genovesa, roja, alpina canela griega limon

Ocimum basilicum es una hierba aromatica anual de la familia de las lamidceas nativa de las regiones tropicales de Africa Central y el sudeste asicitico, que se cultiva desde hace milenios. Es una planta tierna y se utiliza en cocinas de todo el mundo. Hay muchas vanedades de Ocimun basilicum, así como varias especies relacionadas. El tipo que se usa Comúnmente para dar sabar se llama popularmente hierba real, albahca, basilico o alhabega, a diferencia de la vanedad tailandesa (Ocimum basilicum uav. thyrsiflora), Ocimon x citriodorum y el tuisi. Las vanedades mais comunes de Ocimum basilicum son cultivOS anuales, pera algunas son perennes en climas calidos y trapica- les, como algunos hibridos.

TAXONOMIA

Reino: plantae Division: Magnoliophyta clise: Magnoliopsida Subclase: Astendae orden: Lamiales Familia: Lamiaceae subfamilia: Nepe toideae tribu: Ocimeae Género: Ocimun Especie Ocimum basilicum.

FUNCIONES: Se utiliza con fines Culinarios para propiedades medicinales Y dentro de la agricultura se ha demostrado que contiene compu- nentes biologicamente activus que actúan como insecticida, nematicida, fungis tático y antimicrobiano.

COMPONENTES: Generalmente se encuentra constituido Por linalol, genaniol, Citral, alcan for, eugenoi, timol y estragol, como compuestos mayoritarios. La producción mundial de aceite esencial de albahaca, está dominada por 2 quimiotipos principales el europeo albahaca dulce y egipcio.

el PROPIEDADES QUE CONTIENE: • Reducción de la ansiedad y alivio del estrés y la depresión que la acompañan. •Disminución de las concentraciones de azúcar en sangre. •Disminución de los sintomas de estrés (por ejemplo, problemas de sueño, agotamiento, falta de memoria.

Ciclo de vida: La albahaca es una planta anual, lo que Significa que completa su ciclo de vida en un año.

Menta

Mentha x piperita

Menta

La menta es una hierba aromática perteneciente a la familia de las lamiaceas que al igual que el eucalipto, ha sido aprovechada tanto en la medicina alternativa como en la gastronomia debido a sus múltiples propiedades y su refrescante sabor.

La menta se remonta al menos al año 1500 a.c. Muchos expertos creen que los pueblos antiguos comenzaron a cultivar esta planta de hojas verdes para utilizarla en alimentos y como remedio herbal. Se cree que su ongen se encuentra en el norte de Africa o el Mediteraneo, y su nombre proviene de la mitologia griega.

Se Mentha es un género de plantas herbaceas vivaces, perte- neciente a la familia Lamiaceae (lamiáceas a labiadas estima que cuenta con trece a dieciocho especies, aunque la diferencia entre ellas es aún incierta. La hibridación entre algunas especies se da de forma natural, ademais, de existir numerosas cultivares..

10 VARIEDADES DE MENTA

•David Gledhill, the name

Of plants (pPF), Cambridge, Cambridge University press, 2008. URL consultato 1's dicembre 2016 (archiviato dall'url originate it 4 marzo 2016).

• Eduard Strasburger, trattato di Botanica. Volume Secondo, Roma, Antonio Delfino Editore, 2007, p. 850, ISBN-7287-344-4

Nombre: Cientifico Mentha piperita L.

Como se prepara la menta para uso medicinal? tras una comida copiosa, hay personas que deciden tomar un te menta para ayudar a hacer la digestion. para prepararlo, solamente tienes que heruir agua, añadir una cucharada sopera vasa de hojas de menta por cada vaso de agua y dejar in Fusionar durante unas 7 u 8 minutas.

Descripción: Son unas plantas herbáceas Perennes y aromáticas que alcanzan una altura máxima de 120 cm aproximadamente. Emiten numero- Sos estolones subterraneos y superficiales, las hojas, a menudo ligeramente Pubescentes, se disponen en pares opuestos, simples y de forma oblonga a lanceolada, a menudo con margen dentado. La corola de las flores es gamopetala, con cuatro lobulas desiguales, el lóbulo Superior suele Sex el mas grande. Ei fruto es una capsula can hasta cuatro semillas. Taxonomia: El género fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 576, en 1753.

Etimologia: Mentha: nombre antiguo proveniente del latin menta, y este a Su vez, del nombre griego Miven (Menthe, Mintha o Minthe) de la ninfa naya- de Minta, hija del Cocito Chumo infernal), amante de Hades, la cual fue conver. tida en la planta de menta por la esposa de Hades, perséfone al descubrir que su esposo planeaba abandonarla para volver con la ninfa, quien había sido su amante mucho antes de su casamiento con la diosa. Este nombre para una pianta Fue Uhlizado por primera vez por Cayo plinio Segundo (coma, 23 Estabia, 25 de agosto de 79) Especies: comprende 24 especies, 15 hibridos, 11 subespecies 15 Vanedades aceptados:

Y •Mentha alaica Boriss., 1954 Mentha aquatica L., 1753 -menta acuática. •Mentha arvensis L., 1753- almoradux, menta Silvestre o Sandalo de huerta. • Mentha atrolilacina B.J. Conny D.J. Duval, 2010 •Mentha australis R.Br., 1810 •Mentha Canadensis L. 1753 Mentha Ceruina L. 1753 Mentha Cunninghamii (Benth) Benth., 1848 Mentha dahuvica Fisch ex Benth., 1833 Hentha darvasica Boriss, 1954 Mentha diemenica Spreng., 1825 Mentha gattefossei Maire, 1922 Mentha grandiflora Benth., 1848 Mentha japonica (Miq.) Making, 1905 Mentha laxiflora Benth, 1848.

Cultivo: Todas las mentas prosperan cerca de charcos de agua, lagos, rios y lugares húmedos y frescas en sumbra parcial. En general, las mentas toleran una amplia gama de condiciones, y tambien pueden cultivarse a Pleno sol. la menta crece durante todo el año.

Referencia:

1. Mentha plants of the world Online. Kew Science. Consultado el 6 de abril de 2010, 2. Bunsawat, Jiranan; Elliott, Natalina E.; Hertweck, Kate L.; Sproles, Elizabeth; Alice, Lawrence A. (2004). « phylogenetics of Mentha (Lamiaceae): Evidence from chloroplast DNA sequences ». Systematic Botany 29 (4): 595-64. Bibliografia: Alfio Musmaria, Dizionario di botanica, Bologna, Edagricole, 1996. Richard Olmstead, A Synoptical Classification of the lamiales, 2012. •Kadereit J.w, The Families and Genera of Vascular plants, Volume VII. Lamiales., Berlin, Heidelberg, 2004, p. 237. Sandro Pignatti, flora d'Italia. Volume 2, Bologna, Edagricole, 1982 p. 444, ISBN 88-506-2449-2. D. Aeschimann, K. Lauber, D.M.Moser, J-P. Theurillat, flora Alpina. Volume 2 Bologna, Zanichelli, 2004, p. iS8. F. Conti, Abbate, A. Alessandrini, C. Blasi, An annotated checklist of the italian Vascular flava, Roma, Palumbi Editore, 2005, p. 124, ISBN 88-7621-458-S. Giacomo Nicolini, Enciclopedia Botanica Hotta, Milano, federico Motta Editore. Volume 2, 1960, p.855.

Salvia rosmarinus

Romero bibliografia: Salvia rosmarinus, conocida popularmente como romero, es una hierba leñosa perenne, con Fullaje Siempre verde y Flore's blancas, rosas

Purpuras a azules, perteneciente a la familia Lamiaceae, nativa de la región mediterranea. Hasta el año 2017 la especie era conocicki por el nombre cientifico Rosmarinus officinalis, y ahora un sinónimo.

Reino: Plantae Sobreno: Tracheobionta División: Hagnoliophyta clase: Magnoliopsida Subclase: Asteridae Orden: Lamiales Familia: Lamiaceae Subfamilia: Nepeto- dece Tribu: Mentheae Género: Saluia Subgénero: Rosmarinus Especie: Salvia rosmarinus SPENN, 1835. Valor nutricional por cada 100 g, Energia 335 kcal 1400 K) Carbohidratos: 64.069 Fibra alimentaria 42.6g Grasas: 15.22g proteinas: 4.88 g Agua: 9.31g Retinal (vit. A): 156 M9 (177) Tiamina (uit. B₁): 0.514 mg

(40%) Riboflavina (uit. B2) 0.428 mg (29%) Niacina Cuit. B3): 1000 mg (7%) Vitamina Be: 1.740 mg (134) Vitamina C: 61.2mg (102%) Vitamina E: 0 mg (0%) Vitamina K: 0 Mg (0%) Calcio: 1280 mg (128) Hierro: 29.25 mg (234) Hagnesio: 220 mg (59) fosforo: 70 mg (10%)

potasio: 955mg (20%) Socio: 50 mg (3%) Zinc: 3.23 mg (32%) 0 Distribución y hábitat: Su cultivo está extendido por toda el area mediterranea. También ha sido cultivado en zonas como Azores, Islas Canarias, Madeira, Bulgaria, Ucrania y Crimea. Se cria en todo tipo de Suelos, preferible- mente los secos y algo arenosus y permeables, adaptandose muy bien a los Suelos pobres. Crece en zonas litorales y de montaña baja (laderas y Collados), desde la Costa hasta 1500 m s. n. m. A más altura da menor rendimi- ento en la producción de aceite esencial.

Taxonomia Es considerada actualmente como una de las muchas especies dentro del género Salvia. Anteriormente estaba incluida en un genero menor, Rosmarinus, Con el nombre R. officinalis, descrito por Carlos Linneo y Publicado en Species plantarum 1:23, en 1753; actualmente es un sinonimo de esta. En 2017 el botánico estadounidense Bryan T. Drew y colaboradores la Incluyeron en el género Saluia.

Citología: Número de cromosomas de Saluia rosmarius y taxones infraespecificos: Etimología: Véase, Salvia rosmarinus: epiteto antiguo dado al romero, que clasicamente se interpreto Como directamente tomado de los vocablos latinos ros Crocia) y marinus, -i, -um (marino); "rocio marino", en referencia a su habito de crecimiento en zonas costeras, pero más probable que se derive de los vocablos griegas "avamatico, perfumado", arbusto aromatico"

Importancia economica y Cultural: Especie de la región mediterránea y dei Caucaso, que ha sido cultivada desde tiempos antiguos en todo el mundo como planta ornamental. Hay mais de un centenar de cultivares, algunos de ellos de origen hibrido con Salvia granatensis O Salula Jordanii.

Una planta de faicil cultivo, no necesita de gran cantidad de agua y requiere un bajo tratamiento con quimicas y abonos; Crece en diferentes clases de suelo lo que hace que sea rentable su producción. Aplicaciones terapeuticas y farmacologicas: Dei romero se utilizan sobre todo las hojas y a veces, las flores. Es una planta rica en principios activos. •Con el aceite esencial que se extrae directamente de las hojas, se prepara alcohol de romero. Ha demostrado efectividad para paliar el dolor Y la inflamación en personas con artrosis o artritis reumatoide, Pero no en personas con Fibromialgia. •se ha utilizado en fricciones como estimulante del cuero cabelludo para tratar o prevenir la calvicie Calopecia) y acelerar el crecimiento del cabello.

Composición quimica: Acidos Fenolicos (cafeico, clorogenica, rosmarinico) •Flavonoides (denuados del luteal y del epigenal) • Aceite, esencial pineno, canfeno, barneal, cineol, aicanfor, limoneno,) Diterpenos (Carno sol, rosmanol, rosmadia) Acidos triterpénicos (acido ursolico) 2a4% Usus Culinanos: El romero es una de las plantas aromáticas más valoradas en cocina por su agradable alor y el sabor que aporta a lus alimentus procesados, tanto carnes Como pescados y vegetales, y es un clásico en algunos ascidos al horno y guisos. Se Utiliza tanto fresco como seco.

Entre las recetas más usuales que llevan romero Figuran la paella valenciana», muchas salsas de tomate, el << cordero al romero» USOS tradicionales: En el Antiguo Egipto y Europa Se Colocaba una ramita de romero en manos de los difuntos con la intención de asegurarles un buen viaje al otro mundo. Un ramito de romero es usado por los gitanos como Simbolo de buena suerte.

Nombres Comunes: Castellano: alecri, estremoncillo, incensaria, romani, romani, rumeiro, romer, romerino, vomero.

Vease también: Eneido, tomillo. Referencia: 1 khela, S (2013) << Salvia rosmarinus (Europe assessment)» The IUCN Red List of Threatened Species 2013 2 Saluia rosmarinus» Consultado el 7 de abril de 2023

Lippia alba

E pronto alivio, cuyo nombre científico es Lippia alba, pertenece a la familia Verbenaceae, es un arbusto aromatico que alcanzar hasta 2 metros de altura. Se caracteriza por sus vamas densas y sus hojas alargadas, que miden entre 2 y7cm de largo y pueden sex opuestas o alternadas. Nombre cientifico: Lippia alba. Propiedades: Alivia malestares digestivos, reduce la ansiedad y el estres. Ayuda con problemas respiratonos propiedades naturales & para que Sivue la bebida de pronto alivio? Conocida en Colombia como pronto aliuio. presenta numerosas propiedades medicinales como: antiespasmodica, Carminati- va, digestiva, diurética, expectorante, laxante, sedante, somnifera, sudorifica, antimicrobiana, antioxidante, antilucerosa y anticonvulsivante. Se puede identi ficar por que tiene un fuerte olor a limon, lima O menta y presenta Flores en espigas de culoar lila, púrpura o blanco. Es originaria del caribe, America Central y América del Sur y es conocida por una variedad de nombres según la región, incluyendo Saluia de Brasil, Salvia morada, cando, lipia arbustiva, Cidron y citrona, en Columbia es cultivada principalmente en el pacifico. Crece tanto en patios y jardines como en la naturaleza. De hecho, en estado Silvestre se puede ver en laderas, bordes de caminos y cerca de vius, desde el nivel del mar hasta los 1.400m de altitud. prefiere suelos fertiles y con buena provisión de materia orgánica, que sean una mezcla de tierra y arena, y requiere temperaturas entre 15 y 25 °C.

propiedades: Su propieckides medicinales han sido ampliamente analizadas. por ejemplo, una investigación realizada en 2022 por Gisela paz, doctora en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia, Sede palmira, busco Identificar los componentes de las plantas curativas utiliza- das por la comunidades indígenas del Cauca, y para el caso del pronto alivio se encontro que tiene "Unos ricos Componentes de Caruana, el cual tiene propiedades antinflamatorias y otros Componentes en Citral, el cual es un potente" anticancerígeno", de acuerdo con la investigadora en un comunicado de la UNAL.

De acuerdo con el Jardin Botanico de Bogota, entre las aplicaciones que la medicina tradicional le ha dado a la plantas Se encuentran:

Sistema digestivo: Actúa como sedante gastrointestinal y alivia trastornos digestivos... •Sistema respiratono: posee propiedades expecto- rantes, facilitando la eliminación de mucosidades. •Sistema endocrino: Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, Siendo potencialmente útil en el tratamiento de la diabetes.

Cymbopogon citratus

Nombre Cientifico: Cymbopogon Citratus

Nombores comunes Limonaria; Hierba de limón; yerbaluisa, caña limonana; Toranjil de paja; Guayacana; citronela; pachuli. Familia Poaceae Genero: Cymbopogon Altura maxima planta 2 metrus Espacio entre plantas: 30 centimetros. Sustrato de Siembra: Sustrato para plantas aromáticas Luz: Requiere de exposición a la luz sola directa durante minimo 8 hovas al día. Es ideal para ambientes de exterior como Jardines, terrazas y huertas. CLIMA: puede crecer en cualquier clima, pues se desarrolla à altitudes entre lus O y los 2500 metros sobre el nivel de mar. Soporta temperaturas entre los 15 y los 35°c. Rego: Se recomienda su riego cada 2 días. No requiere riego Foliav Caracteristicas de la planta Limoncillo: la planta limoncillo es una especie de habitos herbáceos que en estado silvestre puede alcanzar hasta 2 metras de altura, aunque en condiciones de cultivo no llega a crecer más de 1.5 metros. Se caracteriza por presentar un talla delgado semileño- So can uanos nudos a partir de los cuales nacen sus hojas simples, que se distribuyen formando una densa roseta; estas son alargadas, de color verde Claro, textura lisa y bordes enteros. Sus flores son pequeñas, poco llamativas y se agrupan en inflorescencias con forma de espiga, sin embargo, en el tropico americano está especie vara vez florece, por lo que su propagación Se debe realizar por medio de métodos asexuales como la separación de hijuelos para su cosecha en grandes cultivos se recomienda realizar la Primera recolección a los 8 meses de la siembra y repetir el proceso cada 4 meses, mientras que en huertas urbanas y campesinas, se debe esperar 6 meses después de la siembra y hacer recolecciones de acuerdo a la necesidad de uso. Usas de la planta limoncillo: la planta limonaillo es una hierba aromatica muy papular, pues sus hojas se Usan para preparay bebidas en infusion. Segun la litera tura, esta planta produ. •ce aceites esenciales can propiedades antiba

Ctenanas y anti fungicas, por lo que sus extractos son usados para la Fabricación de productos de aseo. Ademais, sus hojas son usadas para condimentar diversas prepara- Ciones culinarias, asi como tambien para sabanzar bebidas alcoholicas fermentadas como la chicha y el gua- vapo. Los aceites esenciales presentes en esta planta se •Incluyen en la elaboración de perfumes y productos aromatizantes; también son Usadas en aromaterapia y para elaborar repelentes artesanales tambien ayuda a proteger los Suelos.

Cuidados de la planta limoncillo: Clima se desarrolla a altitudes entre los O y los 2500 metros. Lugares perfectos para la planta limoncilla: Ei limon es una especie perfecta para ambientes exterior abiertos, secos y bien iluminados, tales como Jardines, terrazas y balcones. Es Común verla en huertas urbanas donde atrae a insectos polinizadores, Y mantiene alejados a insectos polinizadores, y mantiene alejados a insectos ponzoñosos que pueden afectar a otras plan tas. Además, emana un aroma agradable que ayuda a ambientar los espacios. puedes Sembrarla en una maceta mediana, en una Jardinera o directamente en la tierra. Beneficios de la planta limoncillo: la planta limoncillo emana un agradable aroma que ayudara a ambientar espacios. Es una especie melifera, lo que quiere decir que atrae a Vanas especies de abejas productoras de miel. De sus hojas se extrae una gran vanedad de aceites esenciales, dentro de los que se destaca el citral, reconocido por sus propiedades antifungicas y antibacteriales. Sus hojas son usadas para preparar in Fu- Siones refrescantes, que tienen un sabor agradable.

El limoncillo pertenece al género Cymbopogon, el cual fue descrito por el butcínico aleman Kurt Sprengel en el año 1815.

Que enfermedades cura la semilla de limoncillo?

Esta planta tambien es considerada un desintoxicante natural, por lo que se utiliza para eliminar el cicido cinco y controlar los niveles de colesterol malo. Ademais, nos da la oportunidad de eliminar esas taxinas y elementos nocivos que se acumulan en el cerebro y el sistema cardiovascular.

Cymbopogon: Es un genera de plantas de la familia Poaceae, con cerca de 55 especies originarias de las regiones calidas y tropicales de Asia. Es un tipo de pasto perenne. taxonomía: Reino: Plantae Dwisión: Magnoliophyta Clase: Liliopsida Subclause: Commelinidae Orden: Pociles Familia: Poaceae Subfamilia: Panicoideae Tribu: Andropogoneae Genera: Cymbopogon

Componentes, Singulares: Cymbopogon citratus contiene citral que se obtiene Por destilación al vapor de las hojas. La hierba de citronela (c.nardus) conti- ene geranial (aceite de citronela). Composición quimica: Las partes aéreas de la planta contiene un aceite esencial en el que se han identificado los monoterpenos alcanfor, barneal, camfeno, cinenal citral Citronelal, citronelul, fenchona, geranial, geraniol, 6-metil hep-s-en-ana, limonena, linalol, mental, mentona, mirceno, neral, acetato de nerol, neral, ocimeno, alfa pineno, terpineol terpinoleno y los sesquiterpenas alfa-oxobisabolona, beta-cadineno y humulena En las hojas se han detectada ei betasitusteral y los triterpenos cimbopo genal, Cimbopogona y Cimbopogonol. Véase tambien Aceite esencial. Bibliografia: 1. Cataus Guerra, L. 1997. Las gramineas (poaceae) de Cuba, 1. Font- quena 46: Li-ii], 1-259. 2. Davidse, G. & R. W. Pahl. 1994. 161. Cymbopogon Sprengel. Fi. Mesoamer. 6:390-391. 3. Davidse, .., M. Sousa Sanchez & A. O. Chater. (eds) 1994. Alismataceae a Cyperaceae. F1. Mesoamer. 6: i-xvi, 1-543 4. Espejo Serna A.., AR lópez-ferran &J. Valdes-Reyna. 2000. Poaceae. Monucat. Mexic.

Aloysia citrodora

Aloysia Citradora, conocida

Como cedron, cidron, hierbaluisa Overbena de Indias, es una especie de planta de la familia Verbe- naceae, onginaria de América del Sur. Se Culhua como planta ornamental y por sus propiedades medicinales. taxonomia: Reino: plantae subreing: tracheobionta División: Hagnoliophyta clase: Magnoliopsida Subclase: Astendae Orden: lamiales Familia: Verbenaceae

Genero: Aloysia Especie: A. Citrodura.

Denominaciones: Entre otros nombres utilizados para llamar esta planta encontramos: hierba luisa Cousco, puno, Apurimac), acate de limon, te' limon, te de caña, Jichu SOKKOS, Suyuisa y Jichu Cedrón, zacate de limón, santal, Cañita de limun, yerba de calentura, yerba limon, limunallo, erua cidreira, limonera, caña santa.

Es un arbusto caducifolio de hasta tres met ras de altura. Sus hojas aparecen agrupadas en Verticilos trimeros, que tienen hasta 7cm de longitud, son lanceoladas, apicadas, con el margen liso o muy corto, de color verde claro por el haz, cun ei enue's marcado par graindulas oleosas bien uisibles. Despiden una fuerte Fragancia a limon y algo mentolada Distribución y habit: Nativa de América del Sur, comprendiendo paises Como Chile, paraguay, Brasil, Uruguay, Argentina, Bolivia, Colombia, Peru, Venezuela y Ecuador. En el siglo xull, tras las expediciones de conquista fue llevada a Europa, donde empezo a cultivarse en las zonas templadas Uso ornamental: Se cultiva en los jardines y huertos como planta aromática. prefiere un clima calido constante, exposición Soleada y humedad; resiste bien las heladas, aunque si sun Continuadas pierde las hojas. las heladas intensas matan tamblen las vamas más Finas, aunque usualmente la madera más vieja soporta hasta -10°C, y permite a la planta recuperarse en la estación calida. Uso medicinales: Las hojas del cedron sun ricas en un aceite esencial, cuyo componente principal es el citral, responsable de Su avama, y que contiene ademas limoneno, linaial, Cineul, terpineul, y Carofileno un aldehido sesquiterpenico al que se atribuye acción eupéptica y espasmolitica. Los extractos de Aloysia Citrodo ra Son ricos en Fenilpropanoides, especialmente verbasco Sido, que presentan actividad biologica como antioxidante

Cymbopogon nardus

La citronela (Cymbopogon nardus)

es una planta nativa de Sri Lanka y la Costa Malabar y naturalizada en otros luga- res Camo America y Africa. Tiene caracteristicas Y propiedades semejantes a Cymbopogon Citratus y de la que tambien se obtiene aceite esencial de citronela y es utilizado para ahuyentar los mosquitos y empleado como insecticida industrial. taxonomia: Reino: Plantae Division: Magnoliophyta Clase: Liliopsida subckise: Commelinidae Orden: Poales Familia: poales Familia: Poaceae Subfamilia: Panicoideae tribu: Andropogoneae Genero: Cymbopogon Especie: Cymbopogon nordus

•Descripción: tiene las hojas perennes con mechones de hoja angosta. Las paniculas son estrechas, de 15-30 cm de largo con racimos de 8-10mm de largo. Distribución y habitat: Se encuen- tra a lo largo del sur y el noroeste de Africa tropical Oriental, en Uganda, Tanzania y Kenia en alturas de 2.000 a 3000 metros. propiedades: Es Carminativo y rubefaciente. Nombres Comunes:

Cedron Kapi (paraguay), awumbar, espicanardo espuro de la india, malajillo (venezuela) nardo indico, raiz de mora (Filipinas), yerba mura de Filipinas. Te liman, Zacate limon (México). Véase tambien : Aceite de citronela. Bibliografia: 1. CONABIO, 2009. Catalogo taxonomico de especies de México. 1. in Capital Nat. Mexico. CONABIO, Mexico Cy. 2. Espejo Serna, A., A.R. López-Ferrari & J. Valde's Reyna. 2000. Poaceae. Monocot. Mexic. La Citronela proviene de una planta, la Citronela (Cymbopogon citratu ses) que es una graminea originaria de las zonas Sur y este de la India y Sri Lanka, pero que con los años ha sido cultuada también en otras zonas de Asia y en otras latitudes, como en Latinoamérica Componentes: los componentes principales de la citronela Sun el aldehido monoterpenico citronelal, Su producto de Oxidación correspondiente Citronelal y geraniol, todos los Cuales tienen propiedades repelentes de insectos cuyos mudos de acción son como disoasiuos alimentarias, repelen- tes de contacto y asesinos. propiedades Medicinales: Es muy apreciada en perfumeria y en aromaterapia, y se le atribuyen Uirtudes antisepticas, antibacten- anas, antifungicas, diureticas, antiespasmo- dicas, digeshuas y tónicas. Ayuda a relajar los músculos del estómago, alivia los es- pasmos y contribuye a frenar la infección bacteriana para el sex humana.

Mentha spicata

Mentha spicata, conocida popularmente como hierbabuena, yerbabuena o menta de jardin, es una especie del genero Mentha, una hierba aromatica muy empleada en gastronomia y perfu. meria por su aroma intenso y fresco.

Taxonomia: Reino: plantae Division: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida Orden: Lamiales familia: Lamiaceae

Subfamilia: Nepetoideae tnbu: Men theae Género: Mentha Especie: Mentha Spicata. Descnpaon: Es una planta herbacea que alcanza los 30 cm de altura. Las hojas le dan Su nombre por su forma lanceolada (spica significa lanza' en latin); Son muy Oromaticas, serradas, glabras, pilosas por el envés. Las Flores poseen un culiz con cinco Sepalas aproximadamente iguales y garganta glabra. La corala es lila, rusa o blanca, y muy glandulosa, de hasta 3 mm de largo. Las raices sun extensas e invasivas. Usos medicinales: Tiene propiedades útiles, antrespasmodicas, Carminativo, antiseptico, analgésico, antin Flamatono y estimulante. La Forma común de usar la hierba- buena es haciendo infusion con sus hojas. De esta forma se ayuda a tratar los problemas de indigestion, gases intestinales y las in Flamaciones de higado, actúa sobre la vesícula biliar ya que actua la producción de la bilis, ademais alivia los mareas, dolores y la congestion nasal. Contiene mentul como principal componente activo, pudiendo actuar directamente Sobre los nervios que transmiten la sensación dolorosa, amortiguando asi tul sensación. Tambien contiene mentona, Felandrena y limaneno.

•Nombre común: Batan, herbabuena, hierba buena, hierba buena comun, hierba romana, hojas de Santa Maria, hortela, mastranza, mastronzo menor, menta verde, Saluia romana. Compuestos potasio, magnesio, Zinc, cobre, hierro. Flavonoides, Vitamina C. principales Compuestas. Aceite esencial: mental, mentona, Cineal; Flavonoides; drosmina, enoci trina hesperidina, navirutina, luteolina, rutino'sidu, entre otros Se cultua por sus hojas y aceite esencial, que se Uhliza Como sabonzante én alimentus y cosmeticos.

E aceite de hierbabuena contiene sustancias, quimicas que reducen la hinchazón y afect an los niveles de hormonas en el cuerpo, Incluida la testosterona.

Plectranthus amboinicus

BIBLIOGRAFIA DE PLANTAS

El oregano (Origanum vulgare) es una planta aromatica originaria de la región del Mediterrcineo y del suroeste de Europa. Su uso se remonta I a miles de años, cuando los antiguos griegos y romanos lo empleaban tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Los griegos to concideraban un símbolo de Felicidad, paz y prosperidad, por lo que era comon encontrar coronas de oregano en ceremonias y celebraciones. Los romanos ayudaron a expandir su cultivo por diferentes territorios de Europa, con la llegada de los españoles al continente americano, la planta fue introducida en varios países, donde de adapté fácilmente gracias a su recistencia.

En la actualidad el oregano se cultiva en gran parte del mundo y es una de las especies mas utilizadas por su intenso aroma, su sabor y sus múltiples beneficios para la salud

¿Para qué sirve el orégano?

El orégano se utiliza para mejorar el sabor de los alimentos y como remedio natural para aliviar diferentes molestias. Tradicionalmente se consume en función para favorecer la digestion, reducir la sensación de pesadez después de las comidas y aliviar los cólicos leves. Tambien puede ayudar a disminuir la congestion nasal, aliviar la tos y el dolor de garganta durante bos resfriados. Algunas investigaciones indican que sus compuestos naturales pueden contribuix a combatir ciertos microorganismos y.

reducir procesos inflamatorios, por lo que continua siendo objeto de estudios científicos.

CCómo nace el orégano?

Nace a partic de semillas o mediante esqueletos de otra planta. Sus semillas germinan con mayor facilidad en suelos ligeros, fertiles y con en drenaje. Necesita abundante luz solar y temperaturas culidos. Es una planta perenne que produce hojas durante varios años si recibe los cuidados adecuados

IC' Como es su hábitat?

Su hábitat natural corresponde a regiones de clima templado y mediterraneo. No tolero exceso de humedad, ya que puede afectar el crecimiento de • sus raíces. Actualmente se cultiva en numeros paises por su capacidad de adaptarse a diferentes condiciones climáticas

El orégano pertenece al reino Plantae, division Magnoliophyta clause Magnoliopsida, orden Lamiales y familia Lamiaceae, la misma familia de la menta, la albahaca y el romero. Su genero es origanum vulgare, aunque existen otras variedades que presentan pequeñas diferencias en aroma, tamaño y composicion. FUNCIONES

El orégano es reconocido principalmente por su uso como condimento en la gastronomía. Se emplea para dor sabor y aroma a pizzas, pastas, Sopas, salsas y muchos otros alimentos. Además de su importancia culinaria, se utiliza en la elaboracion de infusiones, aceites remedios naturales. Desde hace años forma parte de la medicina tradicional porque ayuda a aliviar diferentes molestias relacionadas con la digestion y las vías respiratorias. Sus aceites esenciales tambien son utilizados en la industria farmacéutica y cosmética por sus propiedades antioxidantes y antimicrobianas COMPONENTES y El orégano contiene una gran cantidad de aceites esenciales. compuestos naturales que le proporcionan su característico aroma y sus propiedades medicinales. Entre los principales se encuentran el carvacrol y el timol, reconocidos por su acción antibacteriana y antifungica. Tambien contiene terpineno, p-cimero, ácido rosmarinico, Flavonoides, vitaminas A, CyK, además de minerales como calcio, hierro, magnesio y potacio. Gracias a estos componentes el oregano proporcionan propiedades antioxidantes antimicrobianas

CURIOSIDADES

El nombre del oregano proviene del griego oros que significa alegría, por lo que su nombre puede traducirse como "alegría de la montaña". Es una de las especias mas utilizadas en la cocina mediterranea y en la preparación de pizzas alrededor del mundo. Sus flores atraen abejas y otros insectos polinizadores, favoreciendo .: la biodiversidad.

Ademais, existen más de cuarenta especies de oregano, aunque Origanum vulgare. es la variedad más conocido cultivida Our sus propiedades y