Jornal Em Foco - Edição nº 08.

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PRODUÇÃO DE ARROZ NEGRO DE ITALVA É DESTAQUE NA REGIÃO ENTRE PRODUTORES

Consolidando-se como um dos principais des- taques do agronegócio no Noroeste Fluminense, o cultivo do arroz negro em Italva atrai a atenção de gastrônomos e pesquisadores. O avanço do grão é resultado de parcerias estratégicas envolvendo a Universidade Estadual do Norte Fluminense (Uenf), a Pesagro-Rio e a Emater-Rio. O envolvi- mento da Pesagro-Rio funciona como o motor técnico e científico por trás da consolidação do produto no interior do estado.

A instituição foi responsável por introduzir as sementes gourmet originais para produtores da que o projeto se destaca por agregar alto valor comercial à produção familiar, oferecendo uma alternativa agricola altamente nutritiva e rentável.

Na Fazenda da Penha em Italva, o arroz é mais do que um cultivo. É parte de uma história familiar iniciada pelos pais de Benise Freitas, Benedito e Enedina. Benise e Antônio Carlos mantém hoje a produção de arroz negro e ver- melho na propriedade. O cultivo do arroz come- çou há mais de oito anos, depois de um encontro com a Pesagro-Rio e a Emater de Italva. "Esse é o arroz preto gourmet que nós produzimos há mais de oito anos. Pegamos a semente com a cultivo a partir de materiais cedidos diretamente Pesagro e estamos produzindo. Ele é um arroz pela empresa de pesquisa.

agricultura familiar local. O engenheiro agrôno- mo e pesquisador da autarquia, Silvino Amorin Neto, pontua que produtores tradicionais, como os da Fazenda da Penha, em Italva, iniciaram o CHEGAR BEM

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Outra participação significativa da Pesagro- Rio ocorre por meio de seu programa de melhora mento de arroz irrigado, que avalia o comporta- mento de diferentes cultivares nas condições loca- is de solo e clima. Inicialmente, o órgão validou o bom desempenho da cultivar SCS 120 Onix.

Alto valor comercial agregado

Já em testes recentes na safra 2025/2026, a nova cultivar BRAS-705 superou a expressiva marca de cinco toneladas por hectare em sis- temas irrigados monitorados. Silvino enfatiza rico em fibras, tem vitaminas, é antioxidante e é um produto maravilhoso, com o qual você pode criar pratos totalmente diferentes. Pode fazer bolos, panquecas, bolinhos e também usar na alimentação diária. Além de tudo isso, é um arroz que tem muitos nutrientes favoráveis à nossa saúde", afirma a produtora.

Na propriedade, o produto é comercializado em feiras e também chega à gastronomia local. A experiência da familia mostra como uma cultura pode atender a diferentes mercados, desde o consumo doméstico até preparações gastronô- micas mais elaboradas.

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