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El ADN de Sin Toreos se fundamenta en ser un medio de comunicación cultural especializado en la producción de documentales que investigan, registran y difunden el patrimonio material e inmaterial de Arequipa, guiado por la autenticidad, la veracidad, el respeto, el compromiso cultural y la responsabilidad social; con una estructura creativa y colaborativa que prioriza historias con valor identitario, desarrolla narrativas audiovisuales rigurosas y sensibles, y tiene como propósito preservar la memoria colectiva, fortalecer la identidad cultural y generar impacto en la sociedad, especialmente en las nuevas generaciones.